与此同时，IBM对有如此多的“Wintel”克隆运行其软件的想法感到不安。因此，IBM在1991年创建了苹果-IBM-摩托罗拉联盟，也就是众所周知的AIM，并推动了PowerPC的诞生，它于1994年首次发货。当时的想法是，这将超过英特尔。不过，这总是有争议的，尽管你可以在某段特定时间内找到各自占优的时刻。
但对AIM来说，跟上英特尔的工艺流程变得越来越困难。由于IBM的PowerPC在主流市场上从未取得太大成功，为此设计和制造芯片的成本不得不分摊到比英特尔小得多的数量上。其结果是一系列机器比同等的英特尔机器更贵，但功能更弱，以至于这几乎扼杀了苹果。
当联合创始人史蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）在2005年宣布苹果将转向英特尔处理器时，每个人都承认这是理所当然的。如今，PowerPC的遗产仍然存在于某些IBM处理器和Freescale（从摩托罗拉剥离出来的芯片公司）的嵌入式处理器中。
创建Mac OS X
苹果Mac处理器的第二次过渡是从MacOS到OS X（最近又被重新命名为MacOS）转型。
最初的Mac OS基本上从1984年推出Macintosh后持续到1999年Mac OS 9。但事情并没有那么简单。在Mac OS 5之后，很明显苹果需要些更现代化的东西，就像最初的DOS操作系统最终被Windows NT内核取代一样。苹果开始开发名为Pink的操作系统，1992年，该操作系统被并入另一家苹果/IBM合资企业Tilient，后来惠普也加入了其中。
这是一个更大的失败，因为没有人能真正就操作系统应该是什么样子达成一致，所以也已失败告终。最终，它成为IBM Workplace OS的基础，而该操作系统甚至从未得到主流推荐。当这次尝试失败时，苹果更新了现有的Mac OS（最终是System 7），并开始开发另一个雄心勃勃的操作系统，名为Copeland，但它也从未上市。
事实上，在20世纪90年代中期，苹果就在考虑各种选择，包括备受好评、专注于多媒体的BeOS，然后在1997年决定收购NeXT，这笔交易将乔布斯带回了苹果。NeXT创建了一台机器，更重要的是，基于Mach内核和Unix实现创建了名为Next Step的操作系统。这最终包括了基于Objective C的面向对象框架。
苹果最初的计划是在Mac OS的基础上开发全新的操作系统来运行。但考虑到苹果的新操作系统计划一开始就失败了，许多开发者对此表示怀疑。因此，在乔布斯再次成为CEO后，苹果决定将Mac OS和下一代OS的元素结合起来，部分是通过使用名为Carbon的工具实现的，使Mac OS应用程序在新OS上运行变得更容易。这导致了2001年的Mac OS X诞生，这是个基于Unix的操作系统，仍然可以运行旧的Mac OS应用程序。
自那以后，Mac OS X进行了升级，并重新命名为Mac OS。它停留在“版本10”很长一段时间，基本的设计元素保持稳定，即使操作系统增加了新的功能。经过一些重大的设计变化，MacOS“Big Sur”也于上周发布，这是第一个被贴上“版本11”标签的新操作系统版本。