目前市场上可供选择的吸油烟机种类很多，光按“吸油”方式来分，主要可分成顶吸式（直吸式）和侧吸式（近吸式）两种，主要根据风轮的安装位置来区分。由于每家每户饮食和烹调习惯不同，自由选择吸油烟机时应有所区别。
一、顶吸式油烟机
顶吸式油烟机安装在灶台上方
目前市场上传统的抽油烟机大多是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于彼此之间的半深型等。
优点：造型多样化、清洗便利。
缺点：炒菜时会带给碰面、滴油等诸多不便。
价格范围：２０００￣４０００元
二、侧吸式油烟机
侧吸式油烟机离灶台距离更近
侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年研发的产品，转变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹调时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清理油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品――油烟分离板，解决了中式烹饪猛火炒菜油烟难清理的难题。这种烟机于使用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率超过９９％，油烟净化率高达９０％大约，成为确实符合中国家庭烹调习惯的抽油烟机。
优点：排烟效果更为理想，不会存有压抑感，无碰面、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节约能源。
缺点：款式极少、集烟内腔常常无法实现一体成型，清洗时较为困难、噪音大。
价格范围：１０００￣２０００元
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