一个家庭可以没有空调，没有冰箱，甚至没有电视，但是燃气灶绝对是每个家庭都不可或缺的家电产品。一款好的燃气灶对于家庭主妇来说那绝对是如鱼得水，那么该如何选购一台实用的燃气灶呢？
当今世界市场上的燃气灶具品种繁多，真伪优劣并存，怎样才能自由选择经济安全，可信实用的燃气灶具呢？消费者应当掌控一些燃气灶具的相关知识。
一、首先选用燃气灶具种类应该合适当地气源。
燃气大体分成液化石油气（Y）、人工煤气（R）、天然气（T）三大类，这三类气体的热值、燃气压力各有不同，如果灶具类型与气体不符，将会再次发生危险，故限于有所不同气源的灶具不得混用。选灶具前，一是分清燃气种类。
二、包装、标识应齐全。
包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标示厂名、型号、限于气体及压力、热流量及生产日期等。
三、必要的热流量。
家用燃气灶具设计的热流量值越高，加热能力越强，即平常所说的猛火。一般消费者都不愿选猛火灶，实质上，热流量的尺寸应与烹调方式及灶具相适应，如一味执着大的热流量，会大大降低灶具热效率，提高废烟气排放量。
四、外观质量。
灶具应美观大方，用手按压台面柄，无显著翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无显著变形。面板材料不得使用马口铁（可用磁铁导电来区分马口铁与不锈钢材料），炉头、火盖应原料细致，无显著的毛刺。
五、气密性。
如果灶具气密性不合格，则为致命缺失，它是灶具再次发生事故的最大隐患。非常简单测试方法如下：接通气源，关停旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体外泄方可。
六、点火开关。
开（ON）、关（0FF）、小火位置标示精确，电子点火开关拔动时，声音悦耳有力，火点蓝而明晰。如果开关点火时软绵绵的，声音发闷，则为劣质。合格点火开关使用寿命连续6000次以上，且旋塞气密性仍合格。而劣质点火器寿命只为2000次。合格品连续点火10次，熄灭次数不得低于8次，且所有火孔在4秒之内全部传到。
七、火焰自燃状态。
它是灶具自燃质量的最重要反映。熄灭后，调节风门，需要调节出轮廓明晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰，黑烟，回火等不几乎自燃的现象，这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。关小气源，保有正常火焰1／3高度的小火焰，仍能正常自燃，不熄火，不回火。
另外在自由选择灶具的时候，消费者应走进受价格诱导的误区。市场上卖出的劣质灶具或一些冒充名牌灶具，价格在130元大约，而其成本只有70元大约，质量破关的产品成本就在劣质灶销售价之上。好的灶具使用寿命在5-10年（国家标准打火5000次，使用寿命以无法打火为准），而劣质灶具寿命只有一年大约，且使用过程会导致不良后果。
再者，由于各地区燃气组分，气质有所不同，特别是在是人工煤气，各地区间差异相当大，所以消费者自由选择灶具时最好选用经当地质量检验部门使用当地气源检测合格的产品。
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