电热水器分成即热式热水器和储水式热水器两类。
即热式热水器即开即热，不必保温；体积小巧，不需储水。但功率要求在5至6kw以上。
储水式热水器分成水箱式热水器、进口敞开式热水器和封闭式热水器三种。
水箱式电热水器保温性能差，已渐渐出局。进口敞开式电热水器内胆与外壳有保温层，通过饮用水的压力连续出入水，内胆不承受压力，仅供于淋浴。封闭式电热水器内胆坚硬，可承受相当大压力，能供给多处用水。
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选购电热水器时，不外乎从价格、安全及节约能源几方面考虑到。
首要保证内胆长年使用不漏水。热水器内胆分成不锈钢和普通钢加搪瓷二种。不锈钢内胆对焊接工艺要求很高。搪瓷内胆的生产工艺大有注重，直接影响到电热水器的使用寿命。
热水器的元器件易老化，随着生锈的不断扩大，结垢的提高，漏电的危险性就会提高，效率也会大大降低。热水器还要有防超温、防干烧、防超压装置，高档的还有漏电保护和无水自动断开以及断电命令功能。热水器购置时除了考虑到性价比，还要根据习惯的不同自由选择不同容积的热水器。如果面积较为大则购置中央热水器是较为合适的。
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