这个问题涉及到两个领域了，一个是工业自动化控制，一个是电子开发设计。但是这两个又是互相关联的，如果学好了用处也是很大的。对你个人来说，多学一点东西当然是很不错的，以后可以有多个选择，多条路。
工控行业大部分还是用PLC和触摸屏来控制和操作的，这是主流的东西。PLC比较容易学习，上手快，大部分企业都是要求用PLC控制设备的。因为企业里面的技术员工基本上都可以学会PLC，根据PLC程序查找故障等。如果你从事的是工控行业，主要还是用PLC，很少有用单片机的。
单片机主要是电子开发设计上使用，但也有单片机控制的小型设备。用的比较少，基本上都是一次性的，坏掉了就无法修理，有故障了也没法查看程序，企业里面也没有这类专业知识的人员来对应等。
所以说从事工控行业的人，自己也可以学单片机，也可以不学。看需求来。想学也可以学，多一项技术多一些机会。
单片机实现前端局部控制，dsp处理快速响应事件和复杂算法，pc机搞人机界面和实时数据库。
速度要求不是很高的场合，可以不学dsp.。单片机越来越强大，stm32F4以后已经实现了部分dsp功能。
较大的项目有人做上位机工作，暂时不学pc机端开发也行。
单片机也向小型化发现，可以取代传统数字逻辑电路，也可取代plc。
综上，单片机是做工控不可替代的内容，必须要学，还要学好。