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RF,无线相关技术文章动物食品怎样利用rfid来溯源
近几年发生的震惊世界的疯牛病、二恶英中毒、瘦肉精等社会公共事件，不仅给人类带来无法估量的灾难和经济损失，而且使得动物性食品安全问题成为全球关注的焦点问题之一。加强对动物性食品安全的监督管理工作，尽快解决动物性食品安全中存在的问题，已成为当前一项十分紧迫的任务。目前各畜牧养殖场都在寻找和采取各种手段加强对动物的识别和跟踪管理，以提高自身产品的价值和市场竞争力。
在20世纪以前人们通过在动物身上烙印来识别动物，后来又通过条形码标签对动物进行管理。前者由于存在对动物虐待的问题，因此应用越来越少；后者虽然成本低，但是，要将阅读器放在条形码标签上，才能识别动物编号，所以不适用于全自动化的跟踪管理过程。无线射频识别（radio frequency Identification，简称RFID）是一种非接触的自动识别技术，它不仅具有条形码所不具备的防水、防磁、耐高温、使用寿命长、读取距离大、标签上数据可以加密、存储数据容量更大、存储信息可更改等优点，而且是唯一可以实现同时识别多个目标的自动识别技术。因此将RFID技术应用到动物食品安全监管中成为一种发展趋势。
1 RFID技术
1.1 RFID系统组成
应用RFID技术组成的自动识别系统称为RFID系统。RFID系统主要由3部分组成：