电饭锅在不缺水的情况下断电有可能是防干烧保护环节除了问题。一般的电饭煲都有防干烧保护功能，比如内部装有可恢复式温控器，造成这种温控器跳开的原因有几个，下面我来分析一下。
1，内胆底部有异物。电饭煲的内胆底部很容易粘到一些米粒之类的东西，内胆和发热盘本来应该是贴合的很好的，假如中间夹了一个米粒的话，容易贴合不充分，造成发热盘的热量不能有效传递给内胆中的水，形成轻微的干烧，发热盘温度升高到保护温度之后，温控器就会跳闸断电，待自然冷却后又能通电了。
2，内胆和发热盘变形内胆和发热盘变形导致温控跳开的原因和上面一样，都是因为发热盘的热量不能有效传递给内胆，遇到这种情况只能更换相应配件，一般内胆变形可引起发热盘干烧，导致发热盘也会变形。
3，防干烧温控器故障。这种温控器有可调式和不可调式两种，不可调式温控是厂家设置好的，一般不会出问题。可调的就需要检查是不是保护温度设置过低，稍微往上调节一下即可。
某接触不良就会发生这样的情况
多半是线路板焊点不牢固
主要来自温控器，或杠杆调整不好，未达到温端就跳，说明调整不够！