电磁炉有很多功能键，虽然大多数按键的功能只是功率大小不一，但有一个烧水功能按键，是有时间限定的，达到限定时间就会自动跳到保温！一般炒菜用火锅或者爆炒键，就不会跳到保温。火力可以自行调节加减档，至适宜的火力就可以。还有一种原因，如果是在炒菜档工作时，锅里是油炸食品，工作时间稍长，导致炉面温度过高，或风扇散热不好，也会出现跳到保温，或者出现故障代码。尽量避免电磁炉油炸时间过长，检查电磁炉底下风扇孔是否通畅。这类问题是属于自动保护！冷却之后可正常使用。
如果按以上所述使用。还会跳到保温，那就得找专业人员维修。
先和大家电磁炉的内部构成。
电磁炉内部主要有三大件：主板，控制板和励磁线圈。
1，励磁线圈
励磁线圈就是我们常说的线圈盘，锅具加热依靠它传递能量，但它本身不发热。
2，控制板
控制板是电磁炉进行信息传递的部件，我们可以通过它向电磁炉发送指令：开，关机，火力调节，以及电磁炉状态显示等等。
3，主板
主板是电磁炉中最大的那一块线路板，它由很多单元电路组成，比如说，整流电路，振荡电路，保护电路，取样电路等等。
我们再回到问题上来：
电磁炉工作一定时间后，就跳到保温状态，引起这种情况原因很多，但是最大的可能性就是保护电路启动了！
所以，我们先排查电磁炉的散热情况，风扇是否运转正常，通风口有没有被堵？在确定没有问题后，查查线圈盘中间和IGBT下面的热敏电阻是否异常（25℃时分别是100K和10K阻值）。
IGBT的G极稳压管是否正常，三大电压是否正常，滤波，谐振电容是否正常。
还有，看看控制面板是否有油污导致漏电情况，查完这些，基本上可以解决了！
最后，如果需要学习电磁炉故障检修，建议还是先多了解电磁炉的电路，原理，这样解决问题就容易了！