现在人们购置电磁炉，绝大多数人还是把它作为一种时尚或是专门用来涮锅用，每当冬天到来，购买者为数众多即是证明。那么，炒菜对于电磁炉有什么要求，电磁炉怎么炒菜，下面小编非常简单讲解下电磁炉怎么炒菜吧。
电磁炉怎么炒菜好
1.电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不想把锅盖盖严。原因是，电磁炉热效率太快，水在很长的时间内就沸腾了，盖得太紧水易溢出来，流入电磁炉机体内，易短路导致电磁炉损毁。任何电器都怕水。
2.在清洁电磁炉时留意，不想用太湿的布去擦洗，面板太脏时只需用毛巾蘸点牙膏用力擦洗，无须用钢丝球一类的东西去擦洗。
3.厨房定时歼灭虫子，如蟑螂等不公共卫生的小动物。也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药，或樟脑丸，因为蟑螂很最喜欢电磁炉线路松香的味道。
4.铁锅第一次使用时，先开小火，用石头肥猪肉来回在锅人体内擦拭，时间越长越好，半小时以上时间最好。然后用青菜擦拭干净，这样可以提升锅的使用寿命。
5.用电磁炉炒菜，锅得先放油再开机，无法先开机再放油，因为电磁炉热效太快，先开机再放油，锅体底部易变形，这样锅和电磁炉接触面就小，火力就不会相当大。可以参照电磁炉加热原理讲解。
6.电磁炉不必时应把电源线拔除。如果万一进了水，用电吹风吹干，吹久一点，并放到太阳下晒一下。
炉具和锅具的搭配，功率的自由选择也要考证，凹面电磁炉最好自由选择2000W的，不想太大，也不应太小。平凹两用电磁炉2000W－2400W都较为实用。我们一道美味的鲜笋鲍鱼片为例，先准备好材料：新鲜鲍鱼四只，洗涤切片，料酒、生抽、姜丝少许拌匀，大蒜一个，葱花五根，芦笋二条切片，辣椒切丝（可选）盛盘待用。炒具平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上，开机，将温度设于180℃，火力调到9挡，加油少许，待油出烟，放进一半椒丝，翻炒一下放入鲍鱼片，翻勺几下持续15秒起锅；再加油少许，把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片南流，加盐翻3－5秒起锅停机，一款美味、身体健康的菜式即时出炉。
用电磁炉炒菜掌控油保守火力十分便捷，即便是新手也可以按部就班作出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力掌控仍欠人性化。加热部位集中于在10－12公分直径内，每次炒菜量掌控在略大于14公分成宜。爆炒的油温最好不想多达200℃，这样炒出的菜既美味，又身体健康。
关于电磁炉怎么炒菜的相关信息就为大家讲解到这里了，期望这篇文章对您有所协助。如果您还有什么不明白的地方可以注目我们网，我们会尽早为您答案。
以上内容主要给大家介绍电磁炉怎么炒菜 怎么利用电磁炉炒菜_搭配常识，希望这些介绍能对您有帮助，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注电工屋哦。