商用洗碗机的讲解
商用洗碗机就是商业场所使用的大中型洗碗机，一般用作宾馆、饭店、餐厅、食堂、餐饮店、餐具杀菌配送中心等，具备大强度、清洗量大、清洗时长、短时间处理灯特点，其所清洗餐具种类、材质、形状等几乎不同于家庭。
商用洗碗机的原理
通过传输系统，由输送链排将餐具首先转入循环热水浸泡区，由上下两排喷洗臂喷洗净水进行浸泡，接着转入强力高温浸泡的漂洗区，最后转入高温净水漂洗区，达到清洗、杀菌和催干的效果，由人工从链排上抽出。
商用洗碗机的功能
1、洗净：全封闭式洗净，不必抹布，截断细菌广泛传播途径。
2、杀菌：使用加热及专门的洗净用品：涤龙洗净粉、消毒剂、洗洁精，能够杀掉细菌、葡萄洗碗机球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘烤：洗刷后直接烘烤，防止水渍留给的斑痕，使餐具更光洁。
4、储存容量：设计科学，能容纳几套餐具，具备碗柜功能。
5、软化水：除去饮用水中的钙、镁离子等主要成分，提高光洁度。
6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳使用喷粉、电泳、磷化等工艺，不腐蚀，不磨损。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗机工作噪音不多达50分贝。
8、上下层碗篮：更科学合理地利用受限空间。
9、图形喷淋：图形密集淋刷餐具，浸泡彻底，节约用水。
10、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的必须。
商用洗碗机的优点
1、节省人工，大大降低劳动力，提升工作效率;
2、可进行弯道设计，对场馆要求较为严格;
3、噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机比起只必须1/5的时间;
4、耗水量很少，功率小，清洗成本便宜;一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物杀菌烘烤，起着较慢烘烤的作用。
商用洗碗机的价格
伊莱克斯洗碗机NERT20E
价格:65000.00元
美的洗碗机WQP12-9346B-CN
价格:3400.00元
海尔洗碗机WQP6-V8
价格:3319.00元
西门子洗碗机SN25E801TI
价格:7788.00元
松下洗碗机WQP4-TG1
价格:3278.00元
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