中式吸油烟机的特点
优点：
1、吸力大、中式抽油烟机是专门针对国人的饮食习惯所设计，对于国人因猛火爆炒产生很多油烟而专门设计的大吸力抽油烟机，一般功率相当大，搭配有大涡轮和大集烟腔，排烟效果好。
2、性价比高、目前中式抽油烟机技术成熟，生产成本相抵较高，所以价格就较为低廉大多数家庭都可以购置，并且排烟效果好，所以性价比极高。
3、节能环保、因为中式抽油烟机聚拢型设计所以完全相同功率的中式和欧式烟机中式排烟效果更佳一些，所以更为节约能源。
缺点：
噪音大、清洗艰难、外观不好看、一般中式抽油烟机都存有噪音大的问题，并且油烟不分离造成油渍累积无法清洗、同时外观被大多数人所不最喜欢，与其他厨房电器不搭配。
中式吸油烟机与欧式吸油烟机的区别
1、式抽油烟机的优点
一般而言厨房面积较为小的家庭主顺位式抽油烟机，因为这类家庭常常更为侧重性价比与实用性，面积小的厨房必须吸力充足大的油烟机才更便利避免油烟，中式机集烟仓深度是普通欧式机的2.5倍，更利于子集下降的油烟，排烟效果更为理想，所以中式机较为合适小面积厨房。
2、欧式抽油烟机的优点
虽然中式油烟机吸排烟效果好，但是油烟不分离，对周围环境有一定的水污染。欧式油烟机则特别强调电机功率适中，双涡轮、小集烟仓以及无集烟仓、多层致密网板叠加，它更执着的是油烟分离、低噪音、节能环保。对家居环境高要求以及日常饮食习惯较为清淡的家庭，更合适选用欧式油烟机。
中式吸油烟机的代表品牌
1、方太吸油烟机
方太方太创办于1996年，公司从正式成立之初即专注于高端嵌入式厨房电器和集成厨房产品的研制和生产，致力于为执着高品质生活的人们提供具备设计领先、人性化厨房科技、可信品质的嵌入式厨房电器产品。
2、帅康吸油烟机
帅康集团的创立是余姚市调谐器配件厂，创立于1984年，从创业到现在，企业大体经历了家庭作坊式乡镇小企业、股份合作制企业和现代化集团公司三个战略持续发展阶段。经过26年的持续发展，集团现有员工6700余人，总资产8.56亿元。
3、火王吸油烟机
火王深圳火王正式成立于1992年，是中国最早具有几乎自主研制、制造、卖出、服务能力的综合性厨卫电器生产企业，亦是中国少数以几乎自主知识产权及自主品牌进口厨电产品的国内一线高端厨卫电器提供商之一。
中式吸油烟机的选购要点
1、排风量
中式油烟机这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排泄户外。但排风量也不是越高越好。排风量过大，会拿走太多的热量，而负面影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应远大于6cm3/min。
2、排气效率
排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测量一氧化碳的含量来回应。按标准规定，排气的效率应远大于60%。以上两项在购置时可看说明书，如果说明书没有标明，最好另选。
3、噪音
也是取决于吸油烟机性能的一项最重要指标。外国，吸油烟机的噪音控制在30～50分贝。我国因大多使用多叶离心式风机，转速比很高，相应噪音也大。所以标准规定噪音无法远大于70分贝。购置时，可以开机试唱来辨别。
4、滤油装置
吸油烟机使用短暂后，吸风面会被油污阻塞，有时还会滴漏污油，所以一般都另设滤油装置。滤油装置有这样几种：制成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定时拆下来清洗;迷宫式滤网，利用撞击原理过滤器油烟，可定时拆下来清洗，过滤器效果比前种好;利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流向油杯，可定时倒出来，这种较为实用，清洗次数少。
5、烟罩眼数
(吸风口个数)市场上的吸油烟机有单眼的和眼睛的两种。单眼机中有一台电机和风机，一个入风口。眼睛机是两台电机和风机，有两个入风口。可根据家中炉灶的情况进行自由选择。如果家中使用的是煤火炉或巨人煤气灶，那么应当购置单眼吸油烟机;如果家用使用的是眼睛煤气灶，最好买眼睛吸油烟机。当两边灶炉同时使用时，可以将两个风机同时开启这样，排气效率高。不必须两边同时开时，可要用一边，既便利又实用。但眼睛吸油烟机价格要比单眼的贵。
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