辞旧迎新，中国的传统习俗。到了年初，来一次彻底大扫除是每个家庭必做的一件事。“病从口入”，因此厨房的清洁不能马虎。
抽油烟机厨房清洁的拦路虎。抽油烟机抽走了屋中的油烟，可很更容易沾染污垢。固执的油污必须在肥皂水或中性清洁剂兑成的温水中洗净40分钟。在开关键上覆盖保鲜膜，并经常替换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下才可，油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会大大降低。
清洗拆除排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手中的水。拆除排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。油垢清理后，用清水浸泡各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干装配，排气扇就洁净如初了。
橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，更容易沾染洗碗水底的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水浸泡几遍，也能让水池明亮如新。水池的周围弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水洗净20-30分钟，达到理想的去污效果
当瓷砖沾上又厚又重的油污时，既负面影响美观又更容易让人摔倒。可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再摆放一会儿，这样清洁剂不会滴获得处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸才可。
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