许多朋友在选购烹饪机、搅拌机时不知从何处下手，负面影响它们性能的究竟在那几个方面，怎样自由选择，困扰着一些朋友。这里提出几条应当留意的最重要事项，望有益广大朋友。
一、选购中首先要留意的是安全，安全也分几个方面
１、电机到底防水。
老式电机最怕的就是进水。今天好的品牌都是防水的。杯子没有拧紧果汁漏到机器里边会不会烧机？会不会触电？倒点水进来，水从下面出来，电机有没有坏？触不触电？这些都是在检测电机的防水性能。记住要用防水电机。
２、电机为何要有热保护？
短路保护的作用，是指在非正常工作情况下，避免电机生温过高从而引发机器自燃等相当严重损毁。
短路保护装置不但具备保护电机的功能，还可以强化电机的工作寿命。
３、用起来安全吗？
机器另设内置式开关（不是象电视上面的那种开关，而是一种隐形开关），刀片单独放到PS上机器不会工作。即便你记得关机，内置的短路保护装置，将自动截断电源，日常使用十分的安全、便利。
４、为什么用食品级塑料？
所谓“食品级”塑料，就是可与食品直接接触，不会引发对人体危害成分的化学变化或析出有害物质，对食物的味道也不会产生任何负面影响。
塑料是一种现实生活最常见的物质，不合格或水污染等很广泛，如最常用的一次性杯子有味的问题等等。所以，自由选择烹饪机电机最重要，塑料配件同样很最重要。
二、选购中其次要留意电机的转速
普通的电机一分钟正常在8000——9000转好一点的有12000转，而使用外国技术的可以达到23000——26000转的转速.它能把水果肉，水果汁打的十分细。让你几乎喝不出来，4，5个月的小孩用乃瓶吸也可以。
三、选购中再度要留意的是刀的耐用性
刀是烹饪机很最重要的一个部件，用时间长了会不会钝？用不必磨、要不想换？这是个大家都关心的问题！以前老式的机器用的刀都是锐利的，那么时间长了刀就钝了，要磨又很差磨，不得已去换，还要花钱，来回路费、刀片钱都要出。而今天所使用的刀本身就是一把钝口刀。所以不必磨不必换，用一年这样，两年三年还是这样，就象这个刀背一样，是靠速度去击碎的，所以它打硬的东西，出来的全是粉不是很粗的颗粒。比如你在家中打西洋参、海马、鹿茸、当归、芝麻粉都是粉。黄豆、绿豆跟它们的硬度大概。以打红枣为例：要打红枣核，枣核特别硬，一般机器无法打，为什么？道理很非常简单！普通的机器刀片是最平时的不锈钢，我们家中切菜刀也是不锈钢。但是切短暂就要磨，为什么？不锈钢本身没有硬度，所以用普通机器常常打硬度很高的东西，更容易卷口，或者更容易弯。而使用这种刀的效果是，开始有点响声，立刻就没有了。由于这种刀是硬制合金钢的，里边所含钨和锰的成分硬度特别好，不必换刀磨刀的那么困难。一般几秒钟红枣核就打碎了，而且可以根据你最喜欢的粗细程度来要求打的时间的长短。要粗一点，时间短一点，要细一点时间长一点。女同志有珍珠，打珍珠粉时间可以长一点。
四、选购中要留意是否更容易清洗
很多有豆浆机的人都明白清洗的不更容易，那是因为往常的网罩是钢丝编织的较为粗，而且很差洗很差刷，更容易堵渣。今天使用最新出口钢，激光两面点孔，十分光洁不堵渣不挂浆，水龙头一冲就行。
以前清洗很困难有榨汁机盖子啦、过滤网啦、刀片啦，接汁杯接渣杯，一大堆要洗的东西。今天机器具备自动清洗效果，理论上只需将清水放入容器中，拧紧刀盘，装配机器进行10秒左右的瞬间运转，就可以清理刀刃上的食物杂质。清洗后可以之后榨其他的水果，不会负面影响果汁原味。不必时，用坚硬布料擦拭干净才可。
说了一大堆，但可是选购中最重要的一些了，还有一些比如：杯子是否可以在微波炉里加热，杯子是否抗摔之类的细节可以明确咨询了。坚信大家如果把这些都留意了，一定会选购一台好的烹饪／搅拌机。
关于怎么样选购料理／搅拌机_搭配常识就介绍到这里了，希望可以帮到有需要的朋友，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注电工屋哦。