突然想自己做蛋糕，可是又没有烤箱怎么办呢?那也只能充分发挥急智用煮饭的压力锅来做了，也是仍然都有听闻压力锅可以制作蛋糕，可以就没有实际操作过，所以现在就来试上一试，来看看压力锅做蛋糕的方法吧，看看如何6步将蛋糕完美制作出来。
压力锅做蛋糕方法第1步
准备好做蛋糕的食材，一般是必须4个鸡蛋、面粉若干、鲜牛奶一盒、色拉油或者调和油、白砂糖和盐等。
压力锅做蛋糕方法第2步
开启鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定无法把蛋黄混入蛋清里，不然在打发蛋清时就不会顺利，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。
压力锅做蛋糕方法第3步
可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后重新加入第二勺糖之后打直到蛋清变硬，变为奶油状为止，随便在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉落才算顺利。
压力锅做蛋糕方法第4步
打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里重新加入1匙植物油、六堆勺大约的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下加热均匀分布，大约必须加热四分钟大约，直到变为了糊状和蛋清的大概为止，筷子上的蛋黄不会掉落就可以了。
压力锅做蛋糕方法第5步
当蛋黄和蛋白都分别打发已完成后，就可以把蛋白糊放进到蛋清糊中，加热后让蛋白糊和蛋黄糊充份混匀，蛋清糊有相当大的粘性，混和蛋黄糊后具备相当大的韧性，混和期间无法转圈搅动，要进行直线形的来回加热才可以。
压力锅做蛋糕方法第6步
这时候的混和糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅重新加入少许油，这是为了防止粘锅，然后将混和好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹调开始后大约十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就回应蛋糕早已烤好了，一般而言压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可开启。
编辑小结：以上就是关于压力锅做蛋糕的方法6个步骤讲解，用压力锅来做蛋糕前期的准备都是一样的，就是最后烤制的工具与方法有所不同，所以必须留意的将蛋清打成蛋白糊这个工程，还有蒸熟中的气泡排泄这些细节之处。
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