由于国人的烹调习惯，使油烟更容易凝固在墙壁磁砖或厨柜、琉璃台上，如果平时未加以维修，年终扫除时就得费点劲了。进行厨房年终扫除时，以下几个清洁秘提供给大家。一、墙壁磁砖顽垢：
烹调时飞溅到墙壁上的油渍，若未即时处理，时间一久，就会形成一点一点的黄斑。此时，可以喷一些〔浴厨万能清洁剂〕在墙壁上，再贴上厨房纸巾，约过十五分钟後，再进行擦拭的工作。或是直接将少量的〔一般地板清洁剂〕倒在菜布上，擦拭黄斑後再用清水浸泡。至於磁砖缝等较难清洗的地方，则可以利用旧牙刷刷洗较省力。
二、瓦斯炉＆抽油烟机：
瓦斯炉和抽油烟机台面常会积累油渍，不妨先将厨房纸巾以〔浴厨万能清洁剂〕喷湿，再覆盖在上面，过短暂之後进行清扫才可。至於瓦斯炉的炉嘴、炉架的清扫方式应先将炉嘴和炉架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭後，再以家用纸巾外壳住，并喷上一些清洁剂，静後一会後才可清洗。而抽油烟机内的滤油网、风扇叶，则可洗净在稀释後的清洁剂中，待油污浮起後，以牙刷或菜瓜布刷洗一下，就可以清洁溜溜了。
三、储物柜＆流理台：
由於各家厂牌的储物柜和流理台材质有所不同，清洗的方式也各有不同。如果是美耐板材质，可以使用「浴厨万能清洁剂」与菜瓜布擦拭；如果是高级钢琴烤漆或实木面板，就只能以热毛巾擦拭，才不会毁坏面板。至於水龙头和水槽转角较难清扫的地方，可以藉由牙刷轻易的刷乾净。如果找到水龙头残留有硬水沉积物，可以将柠檬片面的一面，向着龙头嘴用力按压并旋转几次，便能避免。
四、冰箱：
想要冰箱面板看上去明亮无比。一般用於家具维修的〔家具护理喷蜡〕也可以使用在冰箱门板上。而门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁；至於冰箱内部与层板，不妨用稀释的漂白水擦拭，既乾净又可达到杀菌的功效。
厨房若能有一扇光亮的窗户，烹调时的心情也会愉悦不少。因此，如果你家的厨房正好有一扇窗，不妨先将玻璃内外的尘埃以鸡毛掸子掸除，再喷上一些稳洁玻璃清洁剂，以抹布、乾报纸或厨房纸巾从外面的玻璃先擦起，再擦拭内部的玻璃，就可以擦得十分乾净了。如果是有花纹的毛玻璃，则必需先用旧牙刷洗，再以清水冲乾净，最後以干布擦拭才可。
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