对于烤箱，有可能很多人都不明白是什么，也没用过，只不过烤箱在我们现实生活中应用于较为普遍，像烤面包等之类的，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘烤产品的电器，分成家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来原料一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的甜品。还有些烤箱可以烤鸡肉。作出的食物一般来说香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘烤产品的一种电子设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘烤箱等。而电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。
随着人们生活水平的提升和购买力的强化，电烤箱更加受到广大消费者的青睐，特别是许多家庭主妇，她们时间很多，常常去市场买些菜谱之类的书籍，根据上面的介绍，用电烤箱作出各种各样的美味食物给自己的丈夫和孩子吃，那种快乐是世界上最贵重的东西，任何金钱都买不到的。
在使用电烤箱时，广大消费者要留意以下几点，以免再次发生一些安全事故，在使用电烤箱时，应留意以下事项：
(1)按使用说明书要求进行操作
(2)电烤箱应放到平坦、巩固的地方，并确保接地螺栓可信接触，在能用250V、10A单相三芯插座与自带电源插匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁
(3)有所不同类型的食品，所吸收的热量和加剧速度有所不同，使用时掌控好烤制食品的温度、时间尤为最重要。附近炉门有风扇现象，烤制食品时要翻面，使其加热均匀分布
(4)取用食品要电力供应操作，用手柄叉卡好烤盘，以避免碰触发热元件烫伤手指
(5)维持内腔壁洁净，烤制食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排泄湿气，烤箱表面用坚硬布擦净，无法用清水浸泡内腔，以避免电气元件受潮
（6）不必时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关闭位置上，放到干燥、通风、洁净处
最后，教广大消费者几个非常简单的电烤箱的选购窍门，防止消费者上当受骗，电烤箱选购窍门：
根据使用频率确认类型
目前市面上的电烤箱种类较少，一般来说分成三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型早已充足，因为此类型的功能较齐全，性价比很高。假如是最喜欢烤制类食物，常常必须使用有所不同烤制烹调方式的家庭，则可以选用档次很高的三控自动型，此类产品各类烤制功能俱全，但价格更为便宜。而对于只是无意间烤制食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。必须侧重的是，虽然此类型产品价格较低廉，但由于温度和时间都是手动掌控，必须使用者细心把握烤制的火候，防止食物“夹生”或者烤制过度，负面影响美味。
根据食物分量自由选择容量
电烤箱的容量一般是从9升至34升不等，所以自由选择容量规格时必需要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就充足；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤舞会，大自然要尽量自由选择大容量的产品。必须非凡警告的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱加剧速度快、热能损耗少，反而会较为省电。家用电烤箱一般应自由选择1000瓦以上的产品。
根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱，首先外观应当做到密封较好，这样才能降低热量散佚。烤箱的开门方式多数是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑剂程度。箱门无法太紧，否则用力开启时轻易烫伤人；也无法太松，避免使用中不小心开裂。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品最少应当有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和坐落于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是实地考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、转动烤叉组件等是否配有齐全、是否大品牌、保修条款是否恰当等都是购置时要考虑到的问题。
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