餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品分庭抗礼。可前不久美国有报导称，塑料水壶存有身体健康隐患，这引发了人们对塑料制品安全性的批评。一般说来，市场上的塑料产品如果严苛使用食品级的原材料就应当是安全可靠的。此外，使用塑料制品时，掌控温度也很关键。一般来说，塑料制品都有一个耐温范围，平均值在110摄氏度大约。当然，每种产品还是有区别的。如环保型快餐盒，只要温度别多达120—130摄氏度，就可以放心使用；硬塑料杯子、盒子等，其合格产品的耐温范围可高达160摄氏度，理论上用微波炉热饭、热牛奶不会产生毒性。
我们要保证它是否合格，这就要学会一些挑选出技巧，即“一看、二闻、三手摸”。首先，“一看”包括三个方面。一是要看产品标明，厂家地址、联系方式、是否获得了有关证书等。二是要看有无杂质，对着光线看，如果有不均匀分布的灰黑色灰尘颗粒就千万不想购置。三是看颜色，最好用半透明无色的塑料制品。因为，着色必定要重新加入一些添加剂，就会使产品的安全性减少。例如，在彩色的塑料瓶中放油、醋、饮料等，就会融解一部分色母料，人吃下去对身体健康不利于。
其次，闻气味。合格的塑料产品仅凭鼻子闻不到任何气味。如果开启盖子后闻到感到不舒服的味道，最好不想买。
最后，摸质地。合格的塑料产品表面应当是平滑的、有一定的强度和弹性
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