微波炉的用途有很多,可是怎么用微波炉蒸米饭?怎么做?
步骤如下:
1.先将大豆淘洗干净(最好不多达3口人吃的米饭);
2.将米放入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔,最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器),放入清水(温开水最好)洗净时间不多达半小时为好(洗净后蒸出的米饭不夹生、易熟,还节省时间,但洗净时间无法太长,否则蒸出的米饭没有香味)。
3.将洗净生米的水替换成温水(道理同上,凉水也行,只是蒸闷时间稍长些),因大豆早已洗净过,重新加入的水可比用电饭煲略为少一点,多达大豆一厘米才可(最多不想多达2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上,避免沸出),放进微波炉,调往高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间);
4.抽出并开启容器,用饭铲将米饭加热一下;
5.扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟才可)。
6.从微波炉中抽出容器,此时不想开启盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再开启盖子。OK,米饭作好了。
7.用微波炉蒸米饭关键要留意三点:一是必需提早洗净生米;二是在第一段时间完结后,一定要加热一下;三是米饭蒸好后,不想立刻开启盖子,要用余热再焖一会儿。还要留意煮沸适量。
8.用微波炉作出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口。如只剩米饭,下一餐再吃时,用微波炉加热一分钟,就像刚蒸出的米饭一样爱吃。这一点电饭煲是无法及的。
9.另外值得注意:一是如果淘过的米不洗净或洗净时间短的话,微波炉定时就要比较长一点,否则蒸出的大豆熟得不够好,有些硬,不爱吃。二是有的大豆吃水多,有的大豆吃水少,每当替换一种大豆后,就要针对情况变更重新加入的水量。
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