燃气灶热电偶是什么?燃气灶热电偶的作用
燃气灶具热电偶作用是起到“在异常熄火状态下，热电偶的热电势消失，燃气管路上的电磁阀在弹簧作用下关闭燃气，以免发生危险”
正常使用过程中，热电偶持续的热电势确保了燃气管道电磁阀始终处于打开、通气状态。
热电偶式熄火保护装置由热电偶和电磁阀两部分组成，点火热电偶受热产生热电势，令电磁阀打开通气，正常燃烧。当异常熄火后，热电偶的热电势消失，电磁阀保护性关闭。
燃气灶热电偶所起到的作用
在家用燃气灶的炉头上通常配有点火针和热电偶熄火保护针。热电偶是燃气灶中很重要的一个组成部分,热电偶的好坏关系到燃气灶的点火反应时间和点火成功率。热电偶实际上是一种感温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，通过电气仪表转换成被测介质的温度。
热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成。两种不同成份的导体两端接合成回路，当接合点的温度不同时，在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，而这种电动势称为热电势。热电偶就是利用这种原理进行温度测量的，其中，直接用作测量介质温度的一端叫做工作端，另一端叫做冷端；冷端与显示仪表或配套仪表连接，显示仪表会指出热电偶所产生的热电势。
热电偶的高度应与火盖高度基本持平，应注意保持热电偶与火盖之间的距离。热电偶与火盖距离不能太远，一般保持在4±0.5mm的距离最佳，如果安装位置太低，热电偶受热不足，产生热电势不够，不会使电磁阀吸合，安装位置太高，火苗接触太大，容易烧坏热电偶，同样的道理，太远，也会热电势不够，不会使电磁阀吸合。