随着科技的持续发展，厨房小家电渐渐非常丰富起来，从从微波炉、光波炉、电磁炉，到烤箱、压力锅，各种烹调小家电产品层出不穷，今天，又出来一款新型的小家电：空气炸锅，渐渐在人们的厨房中风行开来。有可能还有一部分人不太确切空气炸锅是什么，空气炸锅，顾名思义，就是利用空气循环技术，达到对油炸食物更佳的口感的一种锅！那么，空气炸锅好用吗？接下来我们就通过下面的内容。
什么是空气炸锅
空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将较慢循环热空气和内部螺旋形纹路的独有融合从而使烹调效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材需要滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作原理分成以下几个步骤：
第一步：使空气通过顶部烤制装置较慢加热；
第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流；
第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，较慢拿走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
空气炸锅的优势特点
1、占地面积小。
如果家中厨房面积并不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅一般来说也就比一个电饭煲略大，十分便于行进。
2、使用方便
空气炸锅是一种高科技产品，它需要利用高速空气循环技术进行烹调，比起于传统的锅具而言，空气炸锅的使用更为便利，就仿佛傻瓜相机一样，只要按照说明书上的提示进行操作，每个人都需要作出十分鲜美的油炸食品。
3、加热效率高
空气炸锅不必须预热，加热效率高。如果家中的烤箱是30L的常用尺寸，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，或许并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就几乎没有这样的苦恼，直接把食物放进去就好。举例来说鸡翅中啦、酥肉啦，一般来说十多分钟就能已完成一道菜。
4、烹调全面，口感好
炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，较慢拿走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
5、身体健康环保
从前我们只做油炸食品，必需用到大量的食用油，才能达到酥脆的口感，烹调时，带起的油烟对人体危害很大，且大量油脂，对人体身体健康也没有益处，而空气炸锅则防止了这些危害！
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