电烤箱成为了目前家庭中最热门的小家电之一，它利用电热元件发出的辐射热烤制食物，它不错地替代了操作难、烟尘大的烤炉。那么家用小烤箱怎么样？
一般来说，烤箱尺寸是根据你的市场需求来说的，一般3口之家可以自由选择18L-23L的就好了。当然如果你最喜欢烤全鸡这样的美食，要自由选择大一点的才好。在自由选择时，最好自由选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
对于烘培爱好者来说，尽可能自由选择25L以上的烤箱，烤箱容量越高，箱人体内温度偏高且温度均匀分布，烘培出来的食物质量就越大。相反，少于25L的烤箱，箱人体内的温度会偏低，妨碍食物表面着色。一般而言，新手的话25-36L的烤箱就充足，高手的话尽可能自由选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越高的烤箱比较温度越均匀分布，做出来的食物口感更佳。还有，在选购时要记得索要烤箱实际容量尺寸资料，避免商家虚报容积，做到明明白白消费者。
另外，烤箱内部架分上、中、下三层。或许广告宣传人员会告知你，三层都可以烤食物，家庭用充足了。而实际情况不是这样的。因为，有所不同的食物，放到不一样的位置烤制。当你烤一种食物时，食物只能大约放置，而无法上下放置。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。举例说明，假定横向可以烤制10块饼干。广告宣传人员会告知你摆3层，这样就可以烤30块饼干。而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层！放下层，表面糊了，底还没熟。放底层，底下糊了，上面还没熟。小烤箱因为体积小（以20升以下为例），内部空间受限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求较为高的烤箱就会经常出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。特别是在是戚风等有一定难度的糕点。
烤箱能作出很美味、可爱的食物，比如烤肉、烤面包、烤蛋糕等等，推荐一个烤箱食谱大全：烤箱食谱，有了它，就知道烤趣享不停~
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