烤箱和微波炉的区别有哪些？
烤箱的简介：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘烤产品的电器，分成家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来原料一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的甜品。还有些烤箱可以烤鸡肉。作出的食物一般来说香气扑鼻。
微波炉的简介：
微波炉(microwaveoven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹饪腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源鼓舞下，连续产生微波，再经过波导系统，相互作用到烹饪腔内。在烹饪腔的出口处附近，有一个可转动的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，转动起来以后对微波具备各个方向的光线，所以需要把微波能量均匀分布地产于在烹饪腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
烤箱和微波炉的区别：
功能方面：
家用烤箱可以用来原料一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的甜品。还有些烤箱可以烤鸡肉。作出的食物一般来说香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘烤产品的一种电子设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘烤箱等。
微波炉加热的原理非常简单说就是，由于食品中水的极性分子的这种运动。以及邻接分子间的交互作用，产生了类似于磨擦的现象，使水温增高，因此，食品的温度也就下降了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体加热均匀分布，加剧速度也快。
使用注意事项：
微波炉不更容易使食物表面着色，可以在烹饪前将调味涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热完结时，把食物不了了之短暂或对有些食品添配一些作料，可达到加热无法做到的令人满意效果。食物若有柔软的表皮，必需剥去后才能微波。
烤箱在烤制任何食物前，都需先预热至指定温度，才能合乎食谱上的烤制时间。烤箱预热约需10分钟，严重不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能负面影响烤箱的使用寿命。
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