电烤箱的种类有哪些之简易型电烤箱
对大众家庭而言，简易型电烤箱最大优点就是价格实惠，价位范围在100~300元大约，同时，这种类型的产品的容量和功率也比较很小。并且这种类型电烤箱的电热元件为金属电热管，虽然强度和抗氧化性较差，但加剧较快、穿透性很差。另外，简易型电烤箱不带定时装置，操作时更为困难，必须人工观察一下食物烤制情况并掌控烤制时间。简易型的产品更合适初学者或是平常不常烤制食物的家庭选购。
电烤箱的种类有哪些之全功能电烤箱
全功能电烤箱指的是普通型或更为高级的电烤箱。此类电烤箱具有定时装置和功率变档装置，使用方便，但价位校对很高，一般来说的价位段集中于在300~600元大约。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管加剧很快，穿透力强，节电;但机械强度很差，体脆，撞击时易裂。全功能电烤箱更合适烹调爱好者或是平常使用率较为高的家庭。
电烤箱的种类有哪些之电子电烤箱
电子电烤箱归属于更为高档的产品。它使用电脑掌控，可以按事先编制好的程序转变加热方式、加热时间、以及食品的旋转等。功率和容量也比较相当大，烤制范围更广，烤制效果更佳，合适较高消费层面的家庭使用，相对，价位也较为高在600~2000元大约。
电烤箱的种类有哪些之内嵌式电烤箱
内置式烤箱可以说是开放式厨房的首选，大容量设计，功能也较少，同时也是为高收益家庭设计的产品。虽然如此，但是据一些专业的美食博主讲解，国内产的电烤箱产品的质量和价格都并无法满意。价位段在2000元到上万元之间不等。所以，对于想要购置内嵌式电烤箱产品的朋友，您不妨选购一些外国的品牌如西门子或是国内较为享誉的家电品牌的电烤箱产品。同时，内嵌式的电烤箱也必须在能装修时提前量好尺寸在购置。
电烤箱的结构及工作原理
电烤箱的结构
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成，是利用电热元件所发出的辐射热来烤制食品的电热器具，根据烤制食品的有所不同必须，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。而功率范围在500W到1800W可控。利用它我们可以制作Pizza、烤鸡、烤鸭，烤制面包、糕点等等食材。对于中高端电脑型电烤箱，使用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据事先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
电烤箱的工作原理
电烤箱的加热方式可分成面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。并且大部份大烤箱是使用热风在箱内循环的烤制方式，热效率高，节约能源。热风循环烘箱限于于制药、化工、食品、农副产品等多个领域。当然对于普通家庭的来说，电烤箱的主要功用还是用来烹调。
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