消毒柜的工作原理是什么
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必需要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体危害的牙孢菌及肝炎病菌杀掉。出于这个原因，只有单一可见光杀菌功能的消毒柜中不应存放在塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是使用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度毫无疑问会大幅略高于125℃，塑料容器在较长时间的烤制之下，很更容易变形，同样的原因，消毒柜杀菌过的器皿也无法立刻抽出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还可选有臭氧杀菌功能，用下层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行杀菌。
消毒柜的杀菌时间
消毒柜杀菌方式分成单一杀菌方式和组合杀菌方式。单一杀菌方式为：高温、紫外线、臭氧。三种方式的杀菌机理是几乎有所不同的。组合杀菌方式有：高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。消毒柜一次的杀菌时间首先就是与餐具的数量有关系的。如果我们放的餐具数量少，我们就没有必需杀菌很短的时间，但是也不是说放的餐具越少时间就越多。消毒柜的杀菌效果是必须一定的时间来确保的。一般80L的消毒柜的杀菌时间至少得半个小时。有的消毒柜上面会有几个固定的时间设定，放的较为多时就自由选择最久的时间，最多一个半小时就几乎杀菌干净。如果消毒柜的容积有120L大的话，杀菌得一个半小时以上。很多人实在杀菌时间太长费电，其实不然，多了几秒钱的电，但是杀菌的效果获得了不错的确保。
消毒柜的杀菌方式
1、高温杀菌：高温杀菌一般使用加热温度远大于100℃，并持续时间15min以上，使还包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质的组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。高温消毒柜的加热方式一般是使用可见光方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用短暂后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
2、臭氧杀菌：臭氧消毒柜是利用臭氧的强水解性进行杀菌。臭氧在室温为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最弱的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧外泄会危害人体身体健康，作业现场空气中容许的阀限值为0.2剂量/m3。所以臭氧型消毒柜需在确保臭氧不外泄的情况下，维持柜内臭氧的浓度，以保证杀菌效果。
3、紫外线杀菌：氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为杀菌手段的消毒柜。杀菌灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200~275波长，其中杀菌作用最弱的波段是250~270波长。用作杀菌的紫外灯在电压为220V时，电磁辐射的253.7波长紫外线强度应不少于70W/cm2。紫外线电磁辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因此杀菌时必需使杀菌部位充份曝露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起着杀菌作用。
关于消毒柜的工作原理是什么消毒柜的消毒时间与消毒方式_家电的内容我们在上文做了详细介绍，希望可以帮到有需要的朋友，更多相关内容请继续关注电工屋装修网!