西门子咖啡机各个部位的维修方法
1、咖啡机机身清洁:每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用保守不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦机身(留意抹布不能太湿,清洁剂更不能直接喷于机身上防止多余的水和清洁剂渗透到电路系统,风化电线导致短路)。
2、蒸煮头出水口:每次制作已完成后将手把取下并按清洗键,将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下,再将手把嵌入接座内(留意:此时不想将手把嵌紧)按清洗键并大约晃动手把以浸泡蒸煮头垫圏及蒸煮头内侧的咖啡渣。
3、蒸汽棒:使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关键用蒸汽本身喷出的冲力及高温动清洁喷气孔内残留的牛奶汅垢,以保持喷气孔的通畅;如果蒸汽棒上有残留牛奶的结晶,请将蒸汽棒用取出八分满热水的钢杯洗净,以软化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶,二十分钟后移开钢杯,并重复前述第二段的操作。
4、锅炉:为加长锅炉的使用寿命,如果较长时间不使用机器,请将电源关停并开启蒸汽开关,锅炉内压力几乎获释,待锅炉压力表命令为零,蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽(留意:此时不想关产蒸汽开关,等隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关停以均衡锅炉内外压力)。
5、盛水盘:使用前将盛水盘取下用清水抹布擦洗,待干后装回。
6、排水槽:取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清理干净,再用热水浸泡,使排水管维持通畅,如果灌溉不良时可将一小匙清洁粉放入排水槽内用热水浸泡,以沉淀排水管内的咖啡渣油。
7、滤杯及滤杯手把:每日最少一次将手把用热水润洗,沉淀出残留在手把上的咖啡油脂及溶解以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流向咖啡中,负面影响咖啡品质。
8、冲泡系统及滤杯手把:①将任一滤杯手把的滤杯取下替换成清洗杀菌用无孔滤杯;②将一小匙清洁粉(2~3克)置入滤杯中;③将滤杯把手嵌入接座中并检验是否几乎密合;④再按下清洗键约2-3秒后接键暂停,如此重复数次后再将手把放松,扫清洗键并大约晃动手把以浸泡蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧以后滤杯内的水变为干净无色为止,清洁已完成后取下手把清洗键使冲泡系统内残留的清洁粉液流入,约1分钟后按键暂停;⑤试煮一杯咖啡,除去清洁后的异味,若有多个出水口,其它出水口亦重复上述步骤进行清洁维修工作。
西门子咖啡机的维修周期
周维修
1、出水口:取下出水口内的蒸煮铜头及网(如果机器刚使用过留意高温烫手),洗净(1000ml热水对三小匙粉混和)一天,将咖啡油渣、堵塞物由铜头滤孔用清水浸泡所有配件,并用干净坚硬的湿抹布擦洗;审视铜头滤是否都通畅,如有堵塞请用细铁丝或针小心清通;装回所有配件。
2、滤杯及滤杯把手:分解成滤杯及滤杯把手洗净至洁液中(500ml热水对三小匙清洁粉混和)一天,将残留的咖啡油渣溶说明出(留意:手把塑胶部份不能洗净至清洁液中,以免手把塑胶表面遭清洁液溶蚀;用清水冲所有配件,并用干净坚硬的湿抹布擦洗;装回所有配件。
月维修
1、滤水器:审视,替换第一道、第二道滤水器滤心,建议每月替换一次;
2、软水器:审视、再生第三道软水器,步骤如下:①将水源关停;②将第三道软水器抽出清洗,放进浓度为10%盐水中洗净。
西门子咖啡机的维修小贴士
对于维修西门子咖啡机时用到的清洗剂,推荐大家购置西门子咖啡机设施、推荐的产品。或者直接到大型超市购置专业的清洗剂。另外,在对咖啡机进行清洁时,一定要严苛按照规定用量来使用,因为这些清洗剂都是具有一定的腐蚀性的,过大的使用剂量也会对西门子咖啡机内部导致一定的生锈。
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