电热水器和所有家用电器一样，如电水壶、电饭煲等，在长期使用过程中绝缘会逐渐老化，电源接触电器外壳，当人触摸到电器外壳时，就会发生触电事故，轻则烧伤、重则死亡。据不完全统计，家庭用电产生触电事故，90%以上是家用电器漏电（绝缘损坏）导致。
触电的原理
当人体触摸漏电的家用外壳，电源、人体和大地就构成了一个回路，人体电阻平均在2000欧左右，当电源电压为220V时，那么流过人体的电流是110mA，这已经大大超过10mA的人体安全电流（人体安全电流是指：电击对人体的危害程度，主要取决于通过人体电流的大小和通电时间长短，安全电流为10毫安），导致人员电灼伤。
怎么样避免电器漏电伤人
1.家用电器回路一定要接漏点保安器（漏点保护开关）；
2.家用电器外壳一定要接地良好（三孔插座最上面的孔要接地）；
3.定期测试漏电保安器，保证管用；
4.选用热水器一定要慎重加慎重，因为热水器触电几乎无解。选择有防电墙技术的大品牌，虽然每家都号称有防电墙技术，但不可信。