随着全球能源的枯竭，大家在生活的方方面面越来越注重环保和可持续发展了，在环保家居中就有所体现，不仅有实木装修，还有节能环保灶具。比起传统的灶具来说，它更加能体现“绿色生活”的理念。下面为大家介绍一下节能环保灶具的具体性能优势和选购使用方法。
一、性能优势
1. 节能高效
节能环保灶具是为了能节约能源而研制出的一种比普通炉灶消耗更少能源的灶具，它是低碳生活、低碳经济时代的一大创举，也是厨卫燃具的一个发展趋势。首先它具有高效节能的优势，其燃烧的热能量主要是由自然的辐射能和对流热能两部分组成，辐射能具有高效传热特点，对于被加热物质来说具有很强的穿透性，其热量很容易被加热物体所吸收，加热十分高效而且也不易产生烟屑污染。除此之外，节能环保灶具的灶头采用完全一次空气预混燃烧的方式，燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气，一次空气的比例大且燃烧完全，使得燃烧烟气中的一氧化碳低于国家规定的标准，很健康，一氧化碳如果很高，则会使人头脑发晕，甚至中毒。在燃烧方式上，节能环保灶具主要是采用单柱悬浮燃烧方式，这能使燃烧的火力能均匀分布，由于高温全部集中在锅底，热量几乎全部被锅底吸收，从而有效减少热量损失，全面提高热效率。传统的燃气灶则是采用多柱火源燃烧的方式，使得热量损失大，热效率很低。
2. 节省时间
由于节能环保灶高效传热的优点，使得烧水做饭的热度上升更快，节约了人们时间，据统计节能环保灶具做饭能比传统的炉灶省时20%以上。在快节奏的生活时代，这种灶具更适合家庭使用。另外这种灶具的纯蓝猛火完全把锅底包围住了，不会脱火，使得做出来的菜肴更加美味可口。
3. 寿命更长
比起传统的灶具，节能环保灶具的结构组织更加简单而实在，而且材质更加自然优质，功能性也较好，使用寿命比传统灶具更长，平均可以达到8年以上。
二、选购与使用
灶具是生活中接触频率比较高的一种产品，所以大家在购买的时候尽量选择品牌的节能环保灶具，不仅产品的质量和性能有保障，而且售前售后的服务也更加周到，一些厨具大品牌比如方太、华帝、老板、樱花、帅康等等都是不错的选择。
在使用节能环保灶具的时候要注意先准备好做菜材料再点火，中途防止汤汁外溢。灶具最好是放在避风处，放置火苗的偏移，影响热效率。
你家在使用节能环保灶具吗?