鸡蛋是一种老少皆宜的食物，鸡蛋的作法也是有很多的，像白煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、咸蛋、皮蛋、蒸蛋、蛋羹等等，那怎样做才能让鸡蛋显得更美味呢？下面小编入大家非常简单讲解下微波炉蒸蛋的作法，开看看微波炉蒸蛋必须留意什么吧。
一、微波炉蒸蛋非常简单作法
微波炉蒸蛋非常简单作法1
先准备好2个鸡蛋、适量的清水、熟香菇、熟虾米、盐、葱花等，然后把鸡蛋都打到一个碗中，然后充份加热打匀，再倒上与鸡蛋等比例的水，将香菇和盐都重新加入加热好，就可以用保鲜膜将碗包好放进微波炉了，自由选择用小火来蒸蛋不更容易煮老。大约十五分钟后可以蒸好，拿出来撒上虾米、葱花就可以了。
微波炉蒸蛋非常简单作法2
先准备好1个鸡蛋、适量盐和葱花等食材，然后用打蛋器把鸡蛋打散后放入一个四壁刷了油的装蛋羹容器中，重新加入温度为80度的水，开水可以将其冲成蛋花，水量大约是蛋清的三分之二就可以了。然后加少量盐加热，盐沉淀后就可以放进微波炉了，同样用保鲜膜包好，蒸的路上停一两次，揭开盖子透透气，更佳看，最后放葱花才可。
二、微波炉蒸蛋必须留意什么
1、留意火候
自由选择用微波炉来蒸蛋羹，是较为更容易老的，所以要留意它的火候，火大就更容易变老。微波炉最大功率一般都是700W，蒸蛋只必须1分20秒的时间。
2、留意水量水温
用微波炉蒸蛋一定要留意它的水温和水量问题，冷水蒸蛋会发黑，加温水会更佳，最好是60度大约的水，而水量自由选择与鸡蛋量等比例就行，还要充份打均匀分布才行。
3、留意加点油
蒸蛋加少许的油会更佳看、更嫩滑，做出来的鸡蛋不松散。一个鸡蛋5毫升油就行，自由选择做菜用的植物油就行，自由选择橄榄油的话，蒸蛋会有异味。
4、留意留个出气孔
蒸蛋一定要盖盖子，或者包上保鲜膜的，这时候一定要留意留个出气孔，否则用微波蒸也是会太老的，一般盖子都会有个出气孔不必须另外做，如果是保鲜膜的话，必须用牙签戳几个黄豆尺寸的孔。
编辑小结：以上就是关于微波炉蒸蛋非常简单作法以及微波炉蒸蛋必须留意什么的讲解，期望小编分享的内容能给大家一些协助，如果您想理解更多相关方面的知识，可以注目我们网资讯。
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