现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机电子设备。长年使用的大型油烟机,如果不常常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或非常简单清洗是处理不掉的,这样会负面影响油烟机、油烟管道的使用,而且非常容易再次发生火灾。下面随小编看看大型油烟机清洗指南吧。
大型油烟机清洗指南
抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器,安装在厨房炉灶上方,能将炉灶烧毁的废物和烹调过程中再次发生的油烟灵活抽走,缩减室内水污染。抽油烟机已成为现代家庭不可缺少的厨房设备。油烟机由机壳,内壳照明灯,挡光罩,电机,电扇,琴键开关,集油罩,集油盒,电源线等有些构成。
清洗酒店大型抽油烟机必须
1、高压清洗机用途：喷药剂及浸泡。
2、扳手若用途：拆除螺丝
3、钢丝球用途：擦洗
4、铲刀用途：铲厚油污
5、防护服、防护手套、用途：防护
药水：
1、片碱
2、强力除油剂
大型油烟机清洗步骤
1、拆除清洗件:首先截断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,然后对油烟机其进行解体,依序抽出:灯光灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,最后提出机体内芯并一一放置好。
2、刷洗污件:经过洗净后的油污部件较为更容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污相当严重的油烟机则要采行特殊清洗措施才可以清洗干净。
专业人士警告,使用油烟机的时候要维持厨房内的空气通畅简洁,避免厨房内的空气形成负压,确保油烟机的抽吸能力;为防止噪音或转动过大、滴油、漏油等情况的再次发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油太多;不想私自拆开油烟机清洗,应让厂家专业清洗职员进行操控。
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