无论你是学生党住宿舍，还是工作党一人独居，亦或平常常常忙碌没有时间好好准备饭菜，或者干脆缺乏做饭细胞，只不过只要你拥有一个万能可亲的工具——电饭煲，就可以轻松搞定很多看起来繁复又美味的菜肴！下面我们就一起来学学电饭锅菜谱吧。
电饭锅菜谱
一、电饭煲卤仔排
主料：猪小排500克辅料：味精少许、葱适量、料酒适量、姜适量
作法
1.将子排清洗干净，冷水下锅，放入适量料酒，水添加子排的2倍，放进葱姜，盖上盖子，按下煮饭键
2.待煮开后，撇去浮沫，重新加入酱油60克，加热均匀分布，盖上盖子，之后煮饭键按下
3.一个小时后，转入厨房，中止煮饭键，早已可以开吃拉。可以必要的加点味精提鲜
二、电饭锅焖鸡
主料：鸡半只辅料：色拉油少许、食盐适量、料酒30毫升
作法
1.鸡肉洗干净，用盐抹匀，放在电饭锅里
2.倒进一点油，少量就好
3.再倒进30毫升的料酒，大约两汤匙大约
4.按下电饭锅的“煮饭”按钮，待“保温”表明灯亮了就熟了
三、香肠煲仔饭
主料：大豆125克辅料：水适量、香肠1条、胡萝卜适量、生菜几根
作法
1.在砂锅底薄薄的抹一层油，按1：1.5的比例放入米和水，重新加入5ML大约的玉米油，将锅子移到火上，大火煮开后立刻转小火，盖上盖子焖煮。
2.将米饭煮至8成熟后，在米饭表面铺上香肠和萝卜干碎，盖上盖子再小火煮五分钟后关火；
3.把生菜洗涤，焯下水捞出沥干水份，放入煲里再焖3分钟，起锅时拌入半汤匙儿童油炸生抽拌匀即食。
电饭煲使用小技巧
1、电饭锅的电源插头应接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且更容易老化、或遇热熔融。而电饭锅的功率相当大，电流也大，会使灯线发热，导致触电、发生爆炸等事故。
2、不想用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到风化而易损毁。另外，煮饭、炖肉时应有人看管，防止汤水等外溢流向电器内，损毁电器元件。
3、不想常常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后更容易再次发生变形，内胆变形后底部与电热板就无法不错相符，造成煮饭时加热不均，易煮出夹生饭来。所以在使用电饭锅时应轻拿轻放。
4、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁掉落，不仅说明了电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。
5、使用电饭锅时，留意锅底和发热板之间要有较好的接触，可将内锅大约旋转几次。
6、饭蒸熟后，按键开关会自动弹起，此时不应立刻开锅，一般在焖10分钟大约才能使米饭熟透。
7、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，防止短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部无法带水放进壳内。
8、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电力，也更容易烧坏元件。不必时，应摆放在干燥和没有腐蚀性气体的地方。
电饭锅维修小常识
1、内锅经洗净后，外表的水必需揩干后再放进电饭锅内。
2、锅底部应防止撞击变形。发热盘与内锅之间必需保持清洁，如果饭粒掉进将负面影响热效率甚至损毁发热盘。
3、内锅可用水洗净，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在截断电源后用湿布抹净。
4、不应煮酸、碱类食物，也不想放到有腐蚀性气体或湿润的地方。
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