微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹饪腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源鼓舞下，连续产生微波，再经过波导系统，相互作用到烹饪腔内。在烹饪腔的出口处附近，有一个可转动的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，转动起来以后对微波具备各个方向的光线，所以需要把微波能量均匀分布地产于在烹饪腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
主要特点
两个效应：①波热效应，微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒钟24.5亿次（微波频率为2450MHZ），作用于食物内的水分子等极性分子，使之来回转动24.5亿次/秒，因水分子之间高速的轮摆磨擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。②生物效应，由于微生物细胞液吸收微波的能力高于周围的其它介质，因此在微波电磁场中的细胞将很快破裂而造成菌体细胞死亡。
三个特性：①反射性b]微波遇到金属会被光线回去，故使用经特殊处理的钢板做成内壁，根据微波炉内壁所引发的光线作用，使微波来回击穿食物，强化热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会负面影响加热时间，甚至引发炉内放电打火。②穿透性b]微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具备击穿作用，故为微波烹饪用的最佳器皿。③吸收性b]各类食物可吸收微波，导致食物内的分子经过振荡，磨擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的尺寸、厚薄等因素而不尽相同。
时间功率控制器：自由选择有所不同的功率对有所不同食物进行烹饪或解冻。
很多新妈妈有一个喂食新生宝宝的“省事妙招”：用微波炉给新生儿热奶。奶是用温开水+奶粉制备，等凉了之后放到冰箱的冷藏室储存，当夜里新生儿哭得时候可以直接用微波炉加热到必要温度，然后再给宝宝喝。只不过，这是一个相当严重的错误。
1、婴儿奶瓶有可能摸起来是凉的，但是其中的液体有可能早已十分烫，会烫伤婴儿的口腔和喉咙。而且，在密闭容器中的液体膨胀可能会导致发生爆炸。
2、对于挤出的母乳来说，一些保护因子有可能被毁坏。用热水焐热瓶子，然后用手腕来试一试奶的温度，可能会花费更好的时间，但是对宝宝来说会安全得多。
3、更要紧的是，在微波炉当中加热可能会导致牛奶成分的较轻转变。对于婴儿配方食品来说，有可能意味著某些维生素的损失。
微波炉的危害
微波炉里的辐射量相当大，可以另到放到里面有水分和油脂的物体产生热量把食物蒸熟，但制造微波炉的厂家早已作好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管大概，对人体的负面影响完全没有。中华预防医学会的专家讲解，美国新罕布夏大学物理教授阿戴尔研究工作微波电磁辐射对小动物和人类的负面影响已多达25年，她曾多次对动物和人进行过微波室科学实验，结果，动物在微波室内变得很激动，而人类的感觉与享受明媚的阳光大概。她说明，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却差距数百万倍。她认为，微波杀掉细胞的惟一途径就是让它自己“热死”，而微波炉外泄的电磁辐射无法达到如此程度。如此显然，微波炉并不会危害人体身体健康。
关于厨房电器微波炉的特点与危害_选材导购的内容我们在上文做了详细介绍，希望可以帮到有需要的朋友，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注电工屋哦。