烤箱做蛋糕是现代很多厨师自由选择的一种制作蛋糕的方式,很多朋友以为做蛋糕是一件很困难的事情,只不过烤箱做蛋糕十分的非常简单易学,家中有烤箱的朋友不妨试试如何利用家中的器材作出酥香的美味。下面就随小编看看如何用烤箱做蛋糕及烤箱做蛋糕方法讲解,以供大家参照。

事先准备

1)把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。

2)把榛子果仁放入烤箱内烤制12~15分钟,去皮(方法>>,保有1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与只剩的榛子果仁混和,放入食品加工机中。

3)把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。

4)把果仁粉粒连糖放入玻璃碗内,重新加入粟粉。

5)蛋白放入金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,重新加入其余细砂糖之后拦打20秒,以后形成表面明亮的蛋白糖酱为止。

6)加到1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及加热,一手朝反时针方向转碗盆,只剩的榛子果仁茸分2次重新加入。

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做奶油小蛋糕

材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

步骤

1、蛋黄和蛋清分离

2、蛋清华沙小小盐和白糖,用打蛋器打发

3、蛋黄华沙白糖、蛋糕粉和牛奶,加热均匀分布

4、往加热好的蛋黄里重新加入打发的蛋清,加热均匀分布

5、准备好装蛋糕的东西(家中工具稀缺,我这次用了蛋挞模

6、往每个小模子放入少量花生油,防止蛋糕粘壁

7、把加热好的蛋糕浆放入模子,整齐安放烤盘上

8、烤箱预热收,把蛋糕放入烤箱,180°烤约30分钟就行

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蛋糕胚

材料:鸡蛋4只,奶粉25克,水60mL.白糖60克,面粉90克,食油25mL

步骤

1、鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中重新加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状

2、蛋黄打散重新加入白糖20克之后打散,然后重新加入面粉、食油拌匀备用

3、将雪花状的蛋清放入蛋黄煳内拌匀

4、最将拌匀的蛋煳放入行进蛋糕模具内

5、转入烤箱分两步:①第一步:温度为140度,上下火,烤25分钟。②第二步:温度为170度,上下火,烤25分钟,抽出凉透才可

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蜂蜜蛋糕

材料:低筋面粉80克(2/3cup),鸡蛋100克(2个中等尺寸的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4cup),细砂糖40克(1/4cup),色拉油(无色植物油)30ML步骤

1、将细砂糖、蜂蜜放入大碗中

2、在碗中打进鸡蛋

3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放到热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不想打圈加热,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面煳拌匀以后,再筛入第二次面粉。)

6、在拌好的面煳里放入30ML的植物油,也使用翻拌的形式加热均匀分布,成为蛋糕煳

7、把蛋糕煳放入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放进预热好190度的烤箱,烤焙1分钟大约,表面金黄色才可出炉

以上关于怎么用烤箱做蛋糕 烤箱做蛋糕方法介绍 烹饪厨房美味_电器选购的介绍内容到这里就结束了,希望这些介绍可以解决您的装修问题,更多相关内容请继续关注电工屋!

  • UC3846控制芯片工作原理控制图 逆变焊机原理与用途
  • 数字万用表电阻档测试二极管正反向没有阻值(使用万用表测量二极管的正向电阻,为什么各档)
  • 学单片机需要学数电模电吗(学单片机要先学数电模电吗)
  • 电工怎么选择适合自己用的万用表(电工初学者买什么样的万用表好)
  • 单片机需要同时运行多个任务怎么办(单片机怎么同时执行多个任务)
  • 电机保护的方案取决于负载的机械特性
  • 绝缘电阻表正负搭接不复零位是怎么回事
  • 短路怎么用万用表查