电烤炉和电烤箱只差一个字，却是有所不同的两种烹调电器，功能也是有所不同的，有一些人很更容易将两者弄混。这两种烹调电器都源于有所不同的地区，电烤炉主要是韩式炊具,电烤箱是欧美炊具,下面就跟着小编一起来看看电烤炉和电烤箱哪个好以及两者的区别吧!
电烤炉和电烤箱哪个好
电烤炉
电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们主要是用来烤食材，在韩国韩式烧烤都是使用了电烤炉，渐渐的中国也开始用电烤炉进行烤肉，用电烤炉烤食材，虽然味道差了,但烟气小些,对大气污染小。
电烤箱
电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘培，靠着热风的力量将食物熟制。它是欧美用来制作面包等主食的灶具，电烤箱的加热方式可分成面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种,还有热风循环,电烤箱是封闭的,是一个确实的闷炉。
电烤炉和电烤箱的区别
电烤炉
电烤炉和明火是大概的，烧烤的方式也是大概一样的，都是用底火进行加热，随时翻动食物,避免烤焦。食物要切片或小块,贴在烧得滚热的烤盘上,这样更容易烤熟,电烤炉较为小,只是明火的模拟状态,只能进行小规模的烧烤,无法把整鸡放到电烤炉上烤,烤不熟,如果是确实的明火,火焰大些,烤整鸡不成问题。电烤炉无法烘面包、蛋糕、热那亚等,电烤炉没有热风,无法进行烘培。
电烤箱
电烤箱的用途还是较为普遍的，可以制作很多美食，也可以作为中式餐的辅助工具，可将必须烘烤的面团放进电烤箱中,将温度调节到低,面团在热力作用下,迅速就烘烤了。瓜子、核桃仁等坚果在家里摆放一段时间之后就会变湿润,不但负面影响味觉,而且受到影响食物的储存时间,用电烤箱就可以将这些回潮的食物新的干燥成我们刚买时的状态,爱吃而且身体健康。
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