现在更加多的家庭使用电烤箱，电烤箱主要用作食物的烘焙，电烤箱的外形和微波炉十分相近，不过形式上又有一些微小的区别，而较慢的加热效应获得不少现代喇嘛们的亲睐。接下来小编入大家讲解电烤箱烤饼的作法及电烤箱使用注意事项。
电烤箱烤饼的作法
一、全麦苏打饼干
食材准备
低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。
方法步骤
1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;
2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟大约;
3、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，已完成第一次三折;
4、折好之后，将收口向下摆放，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，一再折，总共三折三次;
5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀分布的小孔;
6、用到切成正方形小块，放在烤盘上，在表面上喷水，然后烘烤20分钟大约，然后放进烤箱。
7、烤箱预热到170度，烤15分钟大约才可。
二、蔓越莓饼干
食材准备
黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干
方法步骤
1、将黄油软化，然后重新加入糖粉均匀分布加热;
2、把打散好的鸡蛋分三次重新加入黄油之中，加热均匀分布;
3、在黄油中重新加入低粉，再放进蔓越莓干，拌匀;
4、把拌好的蒸熟放到保鲜袋中弄成长方形，放进冰箱冷藏20分钟;
5、等面团变硬之后切片，放进烤盘中;
6、在烤箱中烤20分钟才可。
三、柠檬饼干
食材准备
低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐
方法步骤
1、把柠檬皮去除，切成碎屑;
2、在黄油中重新加入糖粉、盐、均匀分布加热之后重新加入柠檬汁;
3、放进低粉，重新加入黄油，放入磨碎的柠檬，揉成面团;
4、把面团搓成圆柱形放进冰箱冰冻1小时，然后放进烤箱中;
5、最后放进烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干才可出锅。
电烤箱使用注意事项
1、由于烤箱温度较为高，烘焙完结之后手不想碰触到食物，拿走烤盘时一定要带好手套，请勿用手触摸加热器和内腔其它部位，防止烫伤。
2、在烤制食物时，一定要先预热烤箱。
3、使用完烤箱之后，要等加热后再擦抹干净，烤箱门和烤箱内腔、外壳无法用水洗，可以用湿布擦抹。对于烤制油脂较为多的食物，滴下的油脂很更容易把底部弄脏，提高清洗难度，这个时候可以在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决问题清洗难的问题。
4、为了避免烤箱部件干烧，烤箱运营暂停后，无法立刻截断电源，要等温度经过一定时间加热后才能断电，然后在进行清扫，避免烫伤。如果要使烤箱较慢降温，可以开启烤箱门降温。
5、使用完烤箱之后，可以在烤箱内放橘子皮，加热烤制5分钟大约，这样可以有效地除去烤箱内的异味。
编辑总结：关于电烤箱烤饼的作法及电烤箱使用注意事项就讲解到这里了期望对大家有所协助。想理解更多相关知识可以注目网资讯。
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