灶具是现代灶具是现代厨房里面必不可少的一件家具。从古自今，我们的灶具从之前的水泥垒成的灶台变成到燃气灶，现在又出了新宠，就是节能环保的聚能灶。那么，聚能灶好还是普通灶好呢?下面我们一起来了解下关于聚能灶和普通造的优缺点。
聚能灶好还是猛火灶好呢?聚能灶，又称为红外线灶，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%。据初步测算，如果全国1.8亿户普通灶具用户换用聚能灶将节约近半个西气东输工程的天然气量。
优点：1、高聚能。加热速度很快，以前要用4~5分钟才能开锅，在只用了2~3分钟就可以了，这是因为有火焰+光波达到1400°的高温，使得热量集中在锅底不向外散，热能高利用;
2、不黑锅。聚能灶里气体经过充分混合，经过蜂窝炉头充分燃烧，不会烧黑锅具;
3、真低碳。创新性的全预混内燃技术，燃烧充分彻底，燃烧后NOx，CO的排放量几乎为零。(CO仅为0.001%，仅为普通燃气灶的1/5)，积极响应缓解“温室效应”;
4、火均匀。聚能灶没有“呼呼”很高的大火苗，刚开火后显示蓝色火光，30秒后合金蜂窝体燃烧器充分加热火的颜色变为粉红色，边上包着薄薄浅蓝色，火烧到锅底的每个部位，很细腻，很稳定，高度统一，不会出现锅里东西一面烧糊了的现象;
5、火稳定。用普通的燃气灶做完饭时，一有风来，那火就会飘拂，甚至会被吹灭，而那聚能灶不是明火，吹不灭，就是用水浇也不易浇灭，几分钟后又恢复正常;
6、灶耐用。以前用的那些灶，那炉头容易变形，那火出来时特大，而且声音很大，让人害怕它会爆炸，现在聚能灶的炉头是合金蜂窝体，采用进口合金材质，可承受1500°高温，使用寿命高达5000个小时;
7、点火快。脉冲自动点火，一点就着，比起以前用的灶要扭几次才打着火，而且打着的瞬间产生爆燃就安全得多;
8、声音静。点着火后，就再也听不到以前那种普通燃气灶燃烧时的“呼呼”声，只听小轻微的过气声;
缺点：聚能灶好还是猛火灶好表现在聚能灶做起饭来更加方便，但是它本身还是具有一定的缺点。比如聚能灶刚开始使用时加热时间比较久，如果使用好了关闭之后冷热下来也需要耗费一定的时间，并且最重要的是聚能灶费气，会增加燃气费的支出。
猛火灶，是指以丙烷气为主要燃气、液化气等气体也可使用的燃料进行直火加热的非固定家庭厨具、酒店用品、户外休闲用品。猛火炉又可称为铸铁炉、炉头等多种称呼，是近几年刚刚兴起的一种厨具，多用于家庭户外休闲、餐馆和酒店用品。按火力大小主要分为中压炉和低压炉。
优缺点：猛火灶火力大，但烟气(含有CO和氮氧化物)排放大，对人身危害比较大。普通燃气灶火力小，烟气稍微要小点。不管什么燃气灶，在买之前一定要了解燃气灶烟气方面的知识，必须让商家为您提供烟气检测服务，只有烟气在不影响人身健康的范围内，才说明燃气灶是合格的!燃气灶排放的烟气对人身健康存在严重危害，好多消费者都不知道。超标排放烟气(CO和氮氧化物)的燃气灶，是每个幸福家庭中存在的“隐形杀手”。
聚能灶好还是猛火灶好相信大家已经了解到了，如果在聚能灶和普通燃气灶之间做一个选择，大家会选择哪一种灶具呢?