光波炉是一种新型的烹调工具，它将是替代微波炉的新一代厨具。因为同时拥有着光波和微波两种功能，所以称作微波炉的升级版。所谓升级版，是比前这一代更高级，但是它因为具有微波炉的相似原理，所以对光波炉的危害还是十分地注目。光波炉加热食物会产生危害吗？这是每个消费者都非常注目的话题之一。如果你对光波炉加热食物会产生危害吗还有所疑虑的话，不妨随我一起来理解下光波炉的相关知识讲解吧！
一、光波炉的原理
要理解光波炉的危害，首先我们就必须看下光波炉原理，目前市场上的光波炉大约就分成三种：
一种就是在普通微波炉里面重新加入了光波作为加热来源和微波共同加热食物的“光波微波炉”，光波微波炉外形和普通的微波炉没有什么区别，光波微波炉原理：这种光波炉中提高了光源、光波反射器、光波掌控传感器、超温保护装置四个装置，通过有石英管或者是铜管组成的光波管很快产生高温高热，较慢实现制热效果。
第二种就是被称作为“红外线光波炉”这种光波炉外形和传统的电磁炉基本相近，红外线光波炉原理：使用远红外发热原理，在接通电源后，炉内的发热组件可以在数秒内产生高达500度~600度大约的高温，然后通过先进的反光聚热材料，将所有的热能聚结在一同，并光线至炉面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板传导热能到烹调器具从而达到较慢烹调食物。
第三种就是玻璃光波炉，也称作光波烤焗锅，是电烤箱的升级版，其原理：通过热旋风与环形光波结合，配合光波管的远红外光波穿透力，通过热传导、热导流、热击穿对食物进行立体加热。
二、光波炉的优势
食品在摆放短暂后，很更容易吸潮而显得腻涩，且所含很高脂肪。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，除去油腻，还可以大大降低脂肪含量。
2.坚果食品再加热。回潮是花生、瓜子等坚果食品摆放短暂后，很易经常出现的问题，而且有股涩味，负面影响食欲。如果使用光波炉加热，不仅能除去涩味，还可以恢复香脆鲜美的原质。
3.小吃甜饼食品再加热。在超市或者路边摊买下的高点、饼干等，时间长了更容易发霉，留存短暂后，对其进行再加热便可避免发霉。
4.肉类食品再加热。很多的肉类食品脂肪含量高达37%，胆固醇也在0.08%大约，如果使用光波/热波炉对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量，对于中脑年人食用有协助。
三、光波炉的使用方法
1.在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果自由选择了微波烹饪火力，最好不想使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有光线作用，不仅使食物较难熟，被光线的微波还会损毁光波炉的部件，负面影响使用寿命。
2.若烹调冷藏食品，要先解冻。解冻时应留意：
①使用微波低功率档，使之均匀分布解冻；
②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为避免某部分蒸熟，可先暂停解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；
③一次解冻的食品不应太多，也不应太厚，肉类食品的厚度最好不多达3厘米，其它食品的厚度不多达5至7厘米。
3.忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这更容易导致密封品发生爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为避免水分冷却，在装食物的容器上再加保鲜膜，应刺上一些小孔。
4.忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求徐徐加热进行，而光波和微波加热速度都迅速，更容易再次发生危险。
5.忌超时加热。食品放进炉内解冻或加热，若记得抽出且时间多达2小时，则应丢掉不想，以免引发食物中毒。
6.若时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不想走开，看见食物颜色转深，马上截断电源。
7.蒸食物最重要是盖上锡纸或者用厨宝在食物表面加覆盖。另外必须在下层放一小碟子水，或者在炉子里面撒一点水，提高水分。
8.光波炉的清洗。很更容易清洗，底座和玻璃是分开的，做完饭，等玻璃缸加热后，拿出来清洗，很非常简单。留意炉头不想用水浸泡，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭才可。
9.光波炉的灯泡一般3年寿命，厂家可以保修一年，时间长了，整个炉体老化，最好还是换新的较为安全。
10.光波炉的耗电量。7升1000W，12升1300W，做一餐饭在半小时到一个小时之间，耗电量0.5-1度。
四、光波炉加热食物会产生危害吗
就目前而言，光波炉的危害比起普通电器的危害减少了不少，但是并不等于没有危害，只是比较有所降低而已，危害依然存有。
1.食用光波食品会造成胃和肠癌的发生率增高，同时会有身体各部分的组织功能的减少，排泄和排泄系统功能也会减少。
2.光波食品会产生新的剧毒甚至致癌物的化合物，除了有致癌物之外，它还产生一堆无法为身体所吸收利用的不著名副产品，这种副产品，是长年而永久性仅存于人体内的。
3.光波炉烹调的食物中的矿物质，维生素及营养大量降低，有可能转变成致癌物及毁坏人体的自由基，以及许多无法被身体所分解成的合成物。
4.光波炉食物它毁坏脑组织。脑的广泛传播是靠磁波，光波炉处理过的食物，如长年食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长年副作用。
5.长年食用光波食物，使男女激素分泌量减少或转变。
6.长年摄入光波食物，由于其中营养已被毁坏，食物成分的化学物质再次发生转变，淋巴系统将会再次发生问题，免疫系统随之功能减少，从而抵抗力下滑。
7.光波食品造成的人体内新陈代谢不稳定性，会造成消化道紊乱。
8.使用光波加热肉类会减少有效地蛋白分子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射水污染，在牛奶和谷类中产生致癌物因子。
9.长年食用光波食物，将使记忆退化，精神不集中于，情绪不平稳，且理解力减少。光波炉会直接造成食物的分子形成一种新的生命形式叫作辐射分解成分，这种东西在天然食物中并未找到。
10.食用光波食品之后，白血球明显提高，这揭示一些非常危害的东西早已产生，比如中毒就会如此。另外吃了光波食品之后，胆固醇的浓度会增高。
编辑总结：以上就是光波炉加热食物会产生危害吗光波炉的原理及使用方法的相关讲解，以上这些使用光波炉的副作用中，跟人体本身的体质具有相当大的关系，所以无法以偏概全，只能是对使用者提个醒，尽量减少对速热加工工具的依赖性，多用铁锅，多吃新鲜蔬菜，这样才能确保身体健康！
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