蛋糕是很多人都最喜欢的一种食物,每次路经蛋糕店阵阵香味都能把肚子里的馋虫勾引出来,不过对于家中有微波炉的吃货朋友来说自制蛋糕可不是什么难事。那么,你明白如何用微波炉做蛋糕吗?用微波炉做蛋糕的方法是怎样的呢?微波炉蛋糕作法多样化,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好自由选择。家里无烤箱,用微波炉做蛋糕,便利,快捷,耗时短,吃着也不会上火哦!用微波炉做蛋糕的方法是经过很多次告终而从中总结出的经验。在这分享给吃货们,让你们也能自己动手作出味道鲜美、安全放心的蛋糕哦!

一、微波炉原理

非常简单地说,微波炉的磁控管将电能转化成为微波能,当磁控管以2450MHZ的频率升空出微波能时,置放微波炉炉腔内的水分子以每秒24.5亿千次的变化频率进行振荡运营,产生高频电磁场的核心元件是磁控管。食物分子在高频磁场中再次发生震动,分子间互相撞击、摩擦而产生热能,结果造成食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹调。

二、微波炉怎么用

1、在使用微波炉之前,小心读确切制造商随炉附赠的使用说明书,了解你的微波炉,并采纳命令。电源若严重不足,炉内的光线会变得黯淡,此时若之后使用,会损毁安全保险电子设备,应立即暂停。

2、微波炉要摆放在通风的地方,附近不想有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀分布状态,使工作效率下滑。微波炉应当平放,远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿遮住,最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离,使热气更容易散发。

三、用微波炉做蛋糕的方法

蛋糕材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油等

1.准备四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,记住一定要分好,蛋清里面无法有蛋黄哦,下面你就明白为什么了。

2.把低筋面粉80g和5g泡打粉混和好,要留意加热均匀分布,这样可以避免面粉内的颗粒,可以利用打蛋刷来拜托。

3.往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混和在一同,进行加热均匀分布。

4.把面粉和泡打粉混和好的面团放入蛋黄混合液中,然后加热均匀分布为止。

5.将配有蛋清的碗中加入适量白醋,这样蛋白就更容易起泡,然后加热均匀分布,作好用打蛋器,用筷子会较为累,效果也没那么好。

6.蛋清起白沫后重新加入一些糖之后加热,等蛋清变白膨胀之后再重新加入一部分糖,这个糖的量,看个人情况而定哈,然后之后打到蛋清的泡沫发起来且较为细才可。

7.蛋清打下后可以分2~3次重新加入到蛋黄混合液中,加一次加热均匀分布后加上,留意无规律的来回加热,无法只是顺着一个方向加热,确保面筋,然后直到加完蛋清且加热均匀分布。

8.把准备好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁涂上一层食用油,然后放入之前加热好的材料,把容器在桌子震几下,这样可以把大的气泡赶出来,效果会更佳些。

9.开启微波炉,放入装好的蛋糕材料,把微波炉火力调到中高档,时间五分钟大约,如果时间到了开启看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟才可。

10.用微波炉手套把容器抽出来,然后把倒扣在盘子上,香喷喷的蛋糕就已完成了,泡上一杯茶就可以开餐了。

四、用微波炉做蛋糕中的小秘诀

1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果,比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更佳。

2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开,将巧克力液体混和在蛋糕中。

3、如果做的红枣味蛋糕,要将红枣洗涤去核,然后打碎让在蛋糕混合液中。

4、最好有搅拌器,手工必须费相当大的力气去加热蛋糕,而且不一定能使蛋糕显得柔软。

编辑总结:以上就是如何用微波炉做蛋糕,用微波炉做蛋糕的方法大全的相关讲解,步骤十分详尽,坚信大家看过都不会实在用用微波炉做蛋糕是一件难事。如果自己最喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的,比如水果、奶油等等。不过警告大家微波炉的使用还是有一定的危险的,大家要注意安全哦。

以上就是关于怎么用微波炉做蛋糕 用微波炉做蛋糕的方法大全 _搭配常识的全部内容介绍了,希望这些介绍能对您有帮助,如果您想了解更多装修知识,可以继续关注电工屋哦。

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