现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲乏，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随意解决问题。但是不管从公共卫生还是从饮食结构方面都十分不合理，长久下去会对身体导致无法弥补的伤害。如果家中有烤箱的可以考虑到用烤箱做蛋糕，既非常简单又安全，那么如何用烤箱做蛋糕呢？下面非常简单讲解下如何用烤箱做蛋糕吧。
用烤箱做蛋糕非常繁复，但是用烤箱做蛋糕的前提是你得先买一款好用的烤箱，有了烤箱之后可以去某宝或是商场里购置一些做蛋糕用的材料，一切都准备好之后，取出周日时间好好的研究工作一下吧。
如何用烤箱做蛋糕蛋糕多种多样，大家学会了做蛋糕以后，可以根据自己的口味和技术研究工作各种作法。但是首先，我们先来学会做最基本的——戚风蛋糕。
准备材料：
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
作法：
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清华沙小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄华沙白糖、蛋糕粉和牛奶，加热均匀分布。
4、往加热好的蛋黄里重新加入打发的蛋清，加热均匀分布。
5、准备好装蛋糕的东西。
6、往每个小模子放入少量花生油，防止蛋糕粘壁。
7、把加热好的蛋糕浆放入模子，整齐安放烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放入烤箱，180°烤约30分钟就行。
烤箱做蛋糕必需留意的几件事1.烤箱预热
在烤制任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能合乎食谱上的烤制时间。烤箱预热约需10分钟，严重不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能负面影响烤箱的使用寿命。
2.烤制高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱一般来说所含上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别标明上下火温度的，将烤盘置放中层才可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时一般来说都是将上下火温度相乘乘以二，然后将烤盘置放下层才可，但仍需随时注意表面是否过焦。
3.食物过焦时的处理
小烤箱较更容易再次发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍开启烤箱门风扇一下才可；中型烤箱因空间充足且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，较为少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难相媲美专业大烤箱。以制作中西甜品为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱平稳，所以在烘培时必需要更小心留意炉温的变化，必需适时将甜品换边调头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形再次发生。
4.防止烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在打开或关停烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
编辑总结：
看了这些用烤箱做蛋糕的方法，大家有没有信心作出美味的蛋糕呢，只不过不管做什么都是必须冷静的，多测试总能顺利。关于如何用烤箱做蛋糕的相关信息就为大家讲解到这里了，期望这篇文章对您有所协助。如果您还有什么不明白的地方可以注目我们网，我们会尽早为您答案。
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