看面板：主要分不锈钢、陶瓷、钢化玻璃、搪瓷。
不锈钢：目前国内的家用灶具市场上处于主流地位，应用于十分广泛，外观大气，线条简练；
陶瓷：陶瓷材质经过技术改良，其耐高温、耐冲压、耐划等物理性能方面都达到了极高的水平，应用于在灶具产品上基本不存有安全问题；
钢化玻璃：今天的钢化玻璃材质面板，其耐高温、耐冲压、耐划等物理性能都较差，外观秀气灵透，清洗异常便利．专家建议：在选购玻璃面板的灶具时一定要自由选择面板下加到防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃有可能爆裂的现象是存有的，而防爆板能协助风扇和避免玻璃爆裂并飞溅。
看炉头：主要分整体式炉头和分体式炉头。燃烧器不消声器的为整体式炉头，消声器的为分体式炉头。
专家建议：建议自由选择整体式炉头。每种材料的热膨胀系数是有所不同的，燃气灶在长年高温下使用，如果面板上下两部分，特别是在是燃气通路部分使用的材质有所不同，在使用一段时间后产生材料热变形，则无法确保如刚出厂时的密封状态，从而有可能产生气密性外泄。其二，使用者在清洁灶具时，取放或触碰炉头，很更容易导致炉头放错位，除了引发煤气外泄外，还更容易形成非正常状态自燃，导致燃气灶回火、爆燃等隐患。据某厂家修理统计数据统计资料指出，其分体式炉头燃气灶因炉头错位而引发的修理事件占此类产品整体修理率的20%以上。另外目前市面上燃气灶点火多使用电子脉冲点火原理，而其点火针材质使用陶瓷和镍铬合金，非常容易被硬物碰撞而损毁。若常常行进炉头则会大大增加点火针损坏率。因此专家建议挑选出灶具时最好选用整体式炉头。
看进风方式
下进风：它的自燃所需的二次空气是由灶具底部的小孔转入的;
上进风：它的自燃所必须的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙转入燃烧器的;后进风：它的自燃所必须的二次空气是从灶具面板的背部风口转入的。
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