电饭锅的工作原理及内部结构图
电饭锅工作原理:
如图所示，是电饭煲电路简图。其中，K1为磁钢式限温开关，K2为双金属片保温开关，R为电热盘中管状电热元件，T为热熔式超温保护器，R1、R2为限流电阻，L1为煮饭指示红色氖灯，L2为保温指示黄色氖灯。
原理如下：
插头插入电路，闭合K1之前，你会看到红、黄两指示灯交替发光。内锅温度开始较低，双金属片开关K2自动接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，且R发热。当内锅温度达到70摄氏度—80摄氏度时，K2自动断开，由于R<R1，L1支路被R短路，红灯L1熄灭，L2支路与R串联，黄灯发亮。由于R2阻值很大，所以，流经L2、R2、R、T回路的电流很小，R消耗的电能很少，内锅温度降低。当温度低于70摄氏度时，K2再自行接通。如此循环，内锅温度保持在70摄氏度—80摄氏度之间，饭煮不熟。（即没有按下煮饭开关）
用手按下磁钢式限温开关K1（即按下煮饭开关），此时L2支路被短路，黄灯L2不亮，L1支路与R并联，红灯L1亮且R持续发热。当内锅温度达100摄氏度时，内锅中的水汽化完。饭煮熟后，K1自动跳开，如同K2自动跳开一样的道理，进行上一段分析中的循环，米饭温度保持在70摄氏度—80摄氏度范围。一旦磁钢式限温开关K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开。
内部结构图:
电饭锅原理图
图中为温电饭锅原理图。R1为指示氖灯的限流，R2为电热盘中的发热元件。电热盘上还固定有双金属恒温器，电饭锅的恒温要求为60～80℃。当温度低于这个范围时，双金属片弯曲，触点K2断开电热盘，使煮好的饭处于60～80℃的保温阶段。
K1为磁钢限温器开关触点。磁钢限温器安装在热盘的中央，用以控制锅底温度在103±2℃，以保证不煮夹生饭或焦饭。普通电饭锅的工作过程如下： 由于放好米水的内锅温度低于70℃，所以K2闭合，指示灯亮。煮饭时要揿下按钮使K1闭合，K1和K2并联工作使电热元件R2得电发热，锅内温度升至70℃以上时，K2断开。当锅底温度升至103℃时，磁钢限温器动作，其触点K1也自动断开，表明饭已煮熟切断了电热盘电源，电饭锅进入保温阶段。于是锅内温度慢慢开始下降，约降至70℃以下时，双金属片恒温器又使K2自动闭合，接通电热盘电源，锅内温度又回升。恒温器如此反复动作，使锅内米饭处于长时间的自动保温状态(60～80℃)。
我是多年修家电的，这个电饭锅电路图我真的没看懂
此图正确。原理：插上电源，电饭锅处于如图所示工作（保温）状态。此时电路分成两路，一路指示，一路保温。
保温指示电路：很简单：电流流经微动开关上触点与保温灯及电阻构成回路，从而点亮保温灯，显示电路处于保温状态。
保温工作电路：电流流经温控器、转换开关上触点，经小功率电热管、二极管、大功率电热管构成回路。因为电路中串入了小功率电热管、二极管，所以大功率电热管处于低功率工作状态，实质就是只能起到保温作用。
下面分析电饭锅的工作（煮饭）状态的电路原理：当按下“开始”（煮饭）键后，微动开关和转换开关的触点分别向下并接通电路，温度开关也同时接通，此时，电流流经温控器、转换开关下触点与大功率发热管构成回路而工作，开始煮饭。同时，因为温度开关处于接通状态，实际是短路了小功率电热管和二极管，从而使大功率电热管处于全功率工作（煮饭）状态。
煮饭指示电路：因为微动开关触点向下，电流经煮饭灯、电阻保温灯及电阻构成回路，而此时原保温指示灯电路因为串入了煮饭灯及电阻，故电流减小不能点亮。所以只有煮饭灯被点亮，显示煮饭状态。
当电饭锅中的水分蒸发到一定程度（煮饭完成）后，温控器触点断开，微动开关和转换开关也跳开，其触点又处于图上所示位置，于是电路开始处于（相对于发热管而言的）断电保温状态。当锅内温度下降到一定程度时，温控器触点接通，保温电路开始工作。原理同上，不再赘述。
电饭锅的工作原理
电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。
处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃。
扩展资料电饭锅生产中必须强调产品的接地连续性、电气强度、泄漏电流等安全性能必须逐台检验合格，每只电饭锅都必须进行限温和保温值的测试，以确保其安全和适用。
普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。
参考资料：百度百科-电饭锅
电饭煲电路图及其工作原理
电饭煲实际上没有什么电路，直接接上发热板就可以使用。我想你会问，电饭煲饭熟了为什么会跳闸，这个我告诉你-----你有没有发现，一般电饭煲发热板中间有个弹簧一样的东西，其实里面就是一个磁铁，没通电的时候，你把锅放进去，磁铁会吸合，当通电温度达到一定程度以后，磁铁失去磁性，从而是电路断开。这就是为什么饭熟了会跳闸的原因
电饭锅的工作原理、电饭锅原理图，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！