对弱电专业（比如电子电路、电子硬件/软件、嵌入式、自动化、电气工程等）比较感兴趣，而本科学的专业是机械电子工程，涉及到电子部分，并没有跨专业，只是专业更偏机械，不喜欢机械而喜欢电子。那么考研时可选择电子相关专业，比如嵌入式、电子信息工程、自动化、计算机、电子科学、电气工程等。
从目前的形势上来看，机械专业还是比较偏饱和的，而电子专业的人才比较稀缺，特别是嵌入式方向。我们公司最近几年招聘机械专业的简历特别多，而电子相关的简历很少，每年都招不够合适的人才，而且提问者还是一名女生，学电子的女生少之又少，公司为了平衡男女比例，简历能力相当的情况下，更倾向于招一些女生。
做嵌入式开发，兴趣很重要，在这方面你很有优势，其次实践很重要，专业基础一定要打好，特别是C语言、模电、数电等。本科更注重专业基础，而研究生更倾向于项目实践，因此，研究生阶段多做一些电子相关的项目，锻炼自己的能力，对找工作很有帮助。
总结：电子硬件、软件、嵌入式行业的发展前景一直都挺不错的，若是真的感兴趣就加入我们吧。对于喜欢这个行业的人来说确实挺有意思的，可以当做一种爱好而工作。
单纯的单片机已经没有任何优势了，我是机电一体化专业的，跟你的机械电子工程差不多。
就我工作10年的经验看，偏控制发展会更好，至少工作更好找，工资待遇也更高，公司的国际化倾向也更明显。
读研的话，直接自动化专业偏软件就可以了，哈工大值得考虑。如果以后不是直接进各大研究所，进企业的话。不要只攻单片机，应该主攻控制模块，像Labview等控制软件，运用领域作用更大！
单片机嵌入式，这是一个行业，如果你以后非常想搞这个行业的话，建议更换专业，因为机械专业理论这块不是重点，但是如果导师课题用的比较多比如机械视觉，嵌入式开发之流你倒是可以考。但是这比较渺茫，建议更换专业，比如电子信息工程，再次自动化也可，最起码能更多接触你感兴趣的方向，没办法机械专业是万金油专业，那个专业多少能靠一些，最终是知识面非常广但是不精，这也是我总和我学生说，以后毕业一定要做一个一专多能的工程师。
我就是做嵌入式开发的，其实考研作用很小，现在嵌入式开发还有需求量很大的，我个人觉得工作中能学到更多，当然你要是考研建议电子信息工程，自动化一个系列的
偏硬件，可以考虑电子信息工程方面的专业，考研的话多半专业课考的是信号与系统、数字信号处理、通信原理之类的课程，既然本科和电子相关，应该也有学过类似的课程吧，复习起来也比较容易。现在好多学校都开有电子信息类的专业，招生也很多，专业就业形势也很好，感觉比较契合你的需求了。