三相电动机缺相能运行多长时间烧毁，这个没有固定的数值。
我们平时说的烧毁电机的缺相，是指电机电源缺一相，而缺两相时是不会对电机造成损害的。电机缺相时，定子磁场的严重不平衡会使电机的负载能力大幅下降，导致电流增加，电机发热，震动严重。如果我们拆开烧毁的普通三相电机，发现线包有两包烧毁，而一包没明显损伤，一般就是缺相造成的。
如果是3千瓦以下的小功率电机，在空载或负载较轻的情况下，缺相时电机可能会缓慢转动，不至于立刻烧毁，我就遇到过一个1.5千瓦的电机在缺相的情况下，不连续的使用了两天。但如果负载较重，电机无法转动，可能在一两分钟内就会烧毁。
如果是3千瓦以上，特别是几十上百千瓦的较大功率的电机，即使空载，电机也会无法转动，很快烧毁。当然也不排除缺相时间较长不烧毁的情况，外界温度，电机绝缘等级等等都会有所影响。
其实讨论缺相多长时间烧毁，并没有实际意义。只要发现电机缺相，我们就应该立即停止使用。查找缺相的原因。而三相电动机缺相，我们一般可以从电源缺相、接触器触点烧坏、导线短路或者导线接点松动等几个方面是查找原因，排除故障。
电动机缺相烧毁的本质是，缺相后，另两相电流增加，引起线圈绕组过热，加速线圈绝缘漆的老化而引起线圈击穿短路或部分短路，俗称烧毁。如电机空载或轻载有可能增大的电流没有达到线圈能承受的最大电流则不会烧毁电动机。本人曾碰到过75千瓦电机拖动氨制冷压缩机缺相半天而没有烧毁的实例。一般小型电机在缺相的情况下比大电机容易烧毁，看电机线圈设计余量。另起动前就缺相理论上电机只会有嗡嗡响而不会运转，因为没有旋转矢量，但本人曾经碰到过2.2千瓦电机缺相能启动，但这次正转下次可能反转，短时间也没烧毁电动机。