220交流电经过变压器降压成12V还是交流电，而交流电是没有正负极之分的，如下图是单相交流电的波形，它的正负方向是不断变化的，经过变压器降压之后，还是这样的波形，只不过幅值降低了。
我们的家用电器内部用到的12V电压都是直流电压，有的是采用变压器降压，然后整流滤波之后形成的直流电压，这就有正负极了，你只要找到滤波电容，就能知道正负极性了，滤波电容的正极就是电压的正极，滤波电容的负极就是电压的负极了。
上图中就是一个采用变压器降压，然后整流滤波输出直流12V的电路，220V交流通过变压器降压，然后是由4个整流二极管组成的桥式整流，将交流电整流成直流脉动电，后级滤波电容滤波，然后分两路进入了三端稳压器件7812和7912，最后输出±12V的直流电。
因为有很多人把电源适配器也称为变压器，例如笔记本电脑的电源适配器、手机的充电适配器等，好在手机充电器大家都称为“充电头”了，各个俗称倒是把这一类变压器限在5V输出的USB接口开关型稳压电源了，所以我分两方面来回答这个问题：
1、电工电子学范畴内的220V变压器
变压器通常分为两种,电力变压器和电源变压器（用于传输信号或进行阻抗匹配用途的变压器不在这里讨论）电力变压器是在输变电系统中使用的把高压电变为低压电的变压器，例如10KV/400V，通常是工厂、电力部门从电网接入民用或工业用电的第一个环节，是把电网的高压点变为三相400V的电源，通过配电就可以配出380V或是220V，主要电力变压器次级输出是400V的，这是考虑的电网波动和线路损耗，所以通常意义上的380V，实际在变压器输出（次级）是400V V。电源变压器就是在各种电子设备中要把220V的交流电变为电子设备中需要的工作电压，例如题目中说的12V，然后经过整流、滤波、稳压后供电子线路使用，如电视机、收录机计算机等。而单纯的变压器输出是不分正负极的，因为是交流电，也就是说这种变压器只能变交流电，不能变直流电，功能总结下来就是三个字：“静、变、同”。静指的是变压器是静止电器，没有机械运动；变指变压器具有变电压、变电流、变阻抗、变相位；同指的是输入功率和输出功率相同（忽略损耗的情况下）。变压器的原理是利用输出线圈（初级）中接交流电后，感生出交变磁场，通过铁芯耦合到输出线圈（次级）交变磁场在次级线圈中产生感生电动势，根据初级和次级线圈的绕制的圈数（匝数）比，获得不同的输出电压，因此，对于这种变压器输出，是没有正负极之分的。
2、电子开关型变压器，这种变压器通常称为开关电源，是把交流220V电或是通过电容降压后的交流电进行整流、滤波，在经过振荡器形成高频交流电，再通过稳压、整流、滤波电路后输出稳定直流电的电路，通常电视机和笔记本、手机充电头里就是这种电路，这种电路是有正负极之分的，如果看电路板，通常PCB接地的那一端是负极，插看输出滤波电容也可区分出正负极。
3、电源适配器。在生活中，也有很多人把电源适配器成为“变压器”这是俗称，不是科学的名称，这种电源适配器通常就是内部有上述的开关型电子变压器构成，早期也有用线性变压器的，这种是一个成品了，不像上文说两种，属于部件。这个成品输出用的是同心电源插头，通常中心是正极，外圈是负极，这是大多数厂家的做法，由于没有标准规定，因此也有极少数产品不按这个惯例来做，最可靠的是用万用表测量一下，或者看产品标识，